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标题: [转帖] 日式炸虾 [打印本页]

作者: wxy110110 时间: 2010-4-13 19:27 标题: 日式炸虾

原料：

大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。

做法：

1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；

2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；

3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。

作者: 卡桑德拉 时间: 2010-4-13 21:14

以前在电视上看到过，看起来好好吃哦！做法如果有图片就好了！

作者: mamama123321 时间: 2010-4-13 21:21

挺简单的就是不知道好不好吃，学习了，做来尝尝

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