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标题: [转帖] 两道好吃又好做的凉菜，大家慢慢用 [打印本页]

作者: 冰逸雪涵 时间: 2010-4-10 20:21 标题: 两道好吃又好做的凉菜，大家慢慢用

我们食堂的管理很不配套，招一个不会做饭的师傅就应该配一群不会吃饭的人才对。可偏偏是一个压根不会做饭的师傅，管理一群相当会吃的人的胃口。天下悲哀之事莫过于此啊！
这几天酷暑难耐，盛夏骄阳的炙烤和单调的伙食双重折磨下，我是丁点儿胃口都没有，无奈之下掳胳膊挽袖子做了两道凉拌菜，暂时安抚了一下起义在即的肠胃。酷暑里不爱吃饭的朋友不妨试试。
第一道：黄瓜扮猪耳
1、酱猪耳朵1只切条，黄瓜一根切片，蒜蓉适量，辣椒油适量，少许香菜。

2、加适量盐、味精、糖、白醋，及辣椒油把猪耳朵和黄瓜拌均匀，最好再放一小勺香油。

3、装盘后，撒上香菜末。

1、皮蛋、豆腐切丁，葱分别切段和末备用。

2、豆腐下开水烫一下，捞出晾凉。

3、葱段放碗里，锅里一汤勺油烧开后，放大料2瓣花椒5粒炸出香味，然后浇在葱段上，捡出大料和花椒，料油做好了。

4、皮蛋、豆腐、料油，适量辣椒油、盐、鸡精拌均匀就成了。最好放一点白醋，听说可以减轻皮蛋的有害物质。

这两道菜都简单易学，而且下饭又下酒，是我多年来压箱底的秘密武器。多次在宴请朋友时被派上餐桌，很受欢迎，屡试不爽。图已补

[ 本帖最后由冰逸雪涵于 2010-4-11 15:22 编辑 ]

作者: 冰逸雪涵 时间: 2010-4-10 20:22

大家如果喜欢的话，要多多支持我哦！~谢谢各位了

作者: sis_dgfg 时间: 2010-4-11 00:36

楼主，看不到图啊。图床的问题？还是欺负偶不让偶看？

作者: zz115278 时间: 2010-4-11 00:51

非常不错，配料和做法都非常简单，自己有空一定要尝试一下

作者: qqq12 时间: 2010-4-11 01:41

做法不复杂用料简单容易购买下酒的必备佳品感谢楼主分享

作者: lmna 时间: 2010-4-11 02:25

大大，QQ空间图片是不能复制外链的了。找个好的外链吧。

作者: dingdang117 时间: 2010-4-11 02:31

虽然看不见图了，但这两道菜似乎都不难做，有空试试看

作者: g60913 时间: 2010-4-11 02:50 标题: 空间不行啊

vqq空间的相册有防盗链

......( ⊙ o ⊙ )啊！

作者: freekick123 时间: 2010-4-11 03:56

图挂了，不过想想也不错，呵呵，这两菜不难做，但难做好

作者: baozi214 时间: 2010-4-11 04:18

简单又好吃。以后一定要试试自己亲手做，谢谢分享

作者: 树袋鼠 时间: 2010-4-11 07:06

LZ的帖子好像不适合这个板块主题，我记得这里是要求介绍外国美食的，图片又挂了，谨慎起见还是问问斑竹能不能修改或转移之类的，别辛苦发帖又被扣积分，得不偿失。

作者: yingren2001 时间: 2010-4-11 08:20

看不到图片啊，两道菜都是下酒的好菜，纯支持一下！

作者: XASWYQ1 时间: 2010-4-11 10:15

我还是看不到图片哦，不过看文字面熟描述的很美很精致的。希望有机会尝尝！

作者: zntsxs110 时间: 2010-4-11 10:58

看不到图了
不过回家试试好吃不！~

作者: cob7444 时间: 2010-4-11 11:06

那个料油是热的时候直接浇上去还是凉后才浇？

作者: ad830 时间: 2010-4-11 11:36

不错不错，简单好做，试试看看味道如何！谢谢分享！

作者: weasdf123 时间: 2010-4-11 12:26

看不见图片额，显示的是51我的朋友我的家

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