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标题: [转帖] 鲜紫苏炒河蚬[5P] [打印本页]

作者: qs20088 时间: 2010-4-7 17:50 标题: 鲜紫苏炒河蚬[5P]

新鲜的河蚬是这样子的~~~

原料：
河蚬、姜片、蒜头、紫苏叶、辣椒酱。
做法：
1、河蚬用清水浸泡半天至一天，换两三次水，洗去泥沙；
2、紫苏叶洗净，切成小段，或者摘出叶子分开用；再切点姜粒和蒜粒备用；

3、打火把锅热了，放少许油，先将蒜粒和姜粒爆香，然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏，翻炒，再加点酒炒一下可以去腥；
4、炒到河蚬开壳，就可以放点盐和生抽调味，也可以按自己的喜欢放点辣椒酱；
5、河蚬会慢慢出水，稍煮片刻就可以熄火了。

蚬肉很鲜嫩~

作者: waxx8540 时间: 2010-4-7 17:54

春天到了,正是河蚬味美时,河蚬过后应轮到螺丝了.

作者: gouride 时间: 2010-4-7 21:14

图片已经看不到了。楼主能否补上。满足下小弟

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