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标题: [转帖] 一日三餐话深圳---丰富多彩的深圳美食[28P] [打印本页]

作者: 唐尸三摆手    时间: 2010-3-29 19:37     标题: 一日三餐话深圳---丰富多彩的深圳美食[28P]

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深圳无论是自然环境、人文特点、还是餐饮习惯都和北京有着比较大的差异。深圳市位于祖国的南疆,属亚热带海洋性气候,四季温和,雨量充足,日照时间长。在深圳看不到有成群的麻雀在觅食,不过偶尔会有蝴蝶从身边飞过,深圳街头的绿化特别的好,到处都能看到绿色植被还有漂亮的花。这里不会为吃什么而发愁,因为到处都是卖好吃的地方,什么类型、什么风味的都有,丰俭由人,各有特色。接下来俺就絮叨絮叨这几天在深圳吃的美食吧。

    深圳有很多潮汕餐厅,多是以吃海鲜为主。他们的招牌店名一律是中国传统的“诚,昌,达,高”等这些吉祥字的组合,而且店面装修一般也不很讲究,但是很干净。


    我们去的这家餐厅档口是开放的,菜全摆在柜台上,想吃什么看着样子点菜。

    大大的皮皮虾,在这里叫濑尿虾,足足和我小臂一样长,螃蟹也很大,一只有两斤,还有很大一只的章鱼,只比烧鸭小一点。到店的顾客都会品尝到店里自制的凉茶,味道还可以,不甜也不苦。


    我们点了一只大螃蟹,这只切蟹好像是128元,已经煮熟了,厨师掀开盖子,切了几刀就装盘上桌了,吃的时候蘸着红醋吃。




    醋浸濑尿虾,也是很大的一只虾是生的,泡在有蒜的醋盆里,吃的时候用生的虾肉蘸着微辣的调料吃,可能是因为心理不能接受是生肉的缘故,我只吃了一口,其实味道还不错,肉很水,很嫩,还有点甜。这样一只濑尿虾的价格是25元。


   我们点的其他菜,水煮小虾、糖水芋头番薯银杏(也可能不叫这个名字)这道菜特别的好吃,在深圳我几乎每天都是芋头,这里的荔浦芋头特别的好吃,很沙,很绵的。很大一份的美味马蹄饼,我们俩每人吃了两角就吃不下了,还有一份卤水拼盘,里面有大肠、鸭翅、猪肚。


    我们吃饭的时候守店的老板在邻桌一边用潮州话和伙计聊天一边在泡功夫茶。我对老板煮开水的精致酒精炉很感兴趣,问老板我可以拍照吗?老板娘爽快的答应了还邀请我喝了杯功夫茶。


    来深圳之前,很多朋友都说一定要去吃砂锅粥,我很听话找了一家专门吃砂锅粥的地方叫金稻园,这里的海鲜都是按斤称的,粥底免费。很大一锅粥,我们在粥里加了半斤基围虾和半斤泥猛。煮好的粥很鲜,很糯,鱼和虾可以沾着调料吃,我们点的这一大锅泥猛基围虾砂锅粥的价格是55元。


   喝粥时点的小菜


    现在看到的这些菜都是客家菜,是阿呆专门带我去吃的,他还认错了方向,带着我绕了好久才找到的。他觉得客家菜特别的香,我个人感觉客家菜味道还行,就是很油,但是菜品都很特别

    左边的盐咸鸡,肉特别的嫩,吃的时候在骨头附近还有血丝,吃的时候要蘸着蒜味的油吃。右上角的是客家酿豆腐,这豆腐吃的时候很香,仔细品味一下还有点臭,原来豆腐里还藏着肉馅、海米和八爪鱼干呢。右下角是一道肉渣炒青菜。


    这道汤绝对是客家特色菜,叫山泉水猪肉汤。里面除了猪肉还有猪肺、猪心和猪肝。表面上看汤很清,用勺子一舀碗底的血沫子都就漂上来了。


    山泉水猪肉汤里面的主要内容。


    这一顿是广式早茶


    这顿早茶,好吃得让人抓狂,榴莲酥、猪杂粥,还有金钱肚、芋头蒸排骨、黑胡椒牛仔骨、蒸凤爪。

   除了这些,还有两种美食单独介绍一下,一个是猪脚姜。茜儿姐说煮这道菜的时候一点水都不能放,只放醋,如果讲究的话,会放三种不同口味的醋一起煮,里面还放一种特别的姜和鹌鹑蛋。这道菜很补,一般广东女人坐月子的时候都会吃它,呵呵。这道菜的味道很特别是甜的,一点咸味都没有,因为放了很多的醋一点也不腻。


    炒萝卜糕,吃的时候一蘸着辣椒酱会更香,萝卜糕里还藏着老肉和小海鲜呢。


    这一餐是在深圳本土快餐店“面点王”里吃的一顿饭,我们点了生煎包、排骨、上汤猪红、炸酱海藻面,还有一些小凉菜,除了炸酱面是带汤的我有点吃不惯,其他的都很好吃,O(∩_∩)O~


    在深圳吃饭餐厅大多都会提供铁观音和一包餐巾纸,不过会按照人头收取茶位费。


    到了饭点这里就会挤满食客。


    猪肚鸡,猪肚鸡北京也有,不过没有深圳这么普遍,大街小巷都有猪肚鸡的餐厅,其实猪肚鸡是广西吃法,我的公婆退休后在广西生活了好几年,在家也给我们做过这个吃。


    砂锅里煲猪肚和鸡块的汤是奶白色的,汤很浓,有浓浓的胡椒味,据说吃胡椒猪肚鸡可以健脾养胃.


先喝汤、再吃肉、最后涮菜。


    左上角是送的小菜,炸腐竹、荸荠和蒿子秆是我们点的涮菜,点菜的时候看到菜单上有个蔬菜叫“皇帝菜”。我觉得很新奇,心想这道菜的名字真霸气嘿,长什么样子呢?上菜的时候我乐了,原来就是蒿子秆啊!呵呵~


     在深圳可以吃到各地的美味,川菜、湘菜、东北菜......



    不管到哪我一定要吃路边摊,摊位上的美味绝对不容小视。


    这碗八块钱的汤粉内容绝对丰富,里面除了有河粉还有鸡杂、生菜和各种鱼丸,汤是排骨汤,吃的时候里面还要放上一勺炸蒜蓉,很鲜的!


    因为天气的原因,在深圳大家小巷都有卖凉茶的商铺,凉茶的种类很多,功效也不同。


    各地的流行小吃在这里都能吃到。


    这是我在深圳路边的7-11拍的照片,在北京7-11卖好炖,在深圳卖咖喱鱼蛋,4块钱六粒,很好吃!我每天都会吃上一份。




作者: hercules1234    时间: 2010-3-29 20:12

南方小吃就是多,每天一个一二月不重复。吃的就是那个谐仪。
作者: aegeaner    时间: 2010-3-29 20:53

深圳什么小吃都有的
因为来自不同地方的
所以小吃也很多
作者: dz19861030    时间: 2010-3-29 22:17

不错,除了虾爬子,别的海鲜都挺喜欢吃的。
作者: xianrenbb    时间: 2010-3-29 23:31

看起很有食欲,不过什么山泉水估计深圳市没有的,山都没有嘛。
作者: subi    时间: 2010-3-30 00:36

有机会一定要去深圳吃吃看,不过貌似广州那边的美食更多一些,也更正宗一些
作者: shengleyi02    时间: 2010-3-30 00:59

海鲜好多啊,广东靠海粤菜海鲜不错。不过还是喜欢川菜麻辣的才带劲
作者: snto    时间: 2010-3-30 01:11

饿了,太诱人了,有时间一定要去那边试试~~~~
作者: yingle    时间: 2010-3-30 05:58

看的我中午真想吃肉了。颜色很样色都这么好看,一定很好吃的
作者: sexking    时间: 2010-3-30 08:44

头张大螃蟹看的太有感觉了,刚吃完的早饭立马消化完了!还有炸罗糕,回头我自己试一下!
作者: youxiancao2    时间: 2010-3-30 09:21

那个猪脚姜 看着真的不错。肉的颜色很深。看着不错。
作者: lige812968    时间: 2010-3-30 09:52

去年去的深圳,对他们的茶点感觉很好,做得很精致北方又没有
作者: xy3633986    时间: 2010-3-30 11:46

吃过陕西凉皮凉面,这个倒是第一次见。有机会要尝尝,图片老诱人了!!!
作者: 18777461100    时间: 2010-3-30 12:18

有时间自己也试着做一下,不知道会怎么样,西西
作者: hhz0124    时间: 2010-3-30 14:31

深圳的美食是很多 看了楼主的帖子 我又饿了  下楼去找吃的
作者: 20071815113    时间: 2010-3-30 14:37

很不错,很精致,应该很好吃以后去深圳一定得尝尝
作者: 风流小鸡鸡1    时间: 2010-3-30 14:41

好好吃啊,真的想现在就在深圳大吃一顿啊!
作者: 青玉无双    时间: 2010-3-30 15:37

深圳由于大半年都是夏天的气温,所以夜市夜宵非常多,在者外来人口也多,所以小吃多种多样
作者: lxx999    时间: 2010-3-30 15:50

深圳的小吃 感觉是汇集数个菜系的特色 。其适应于大众的口味和菜式是受到欢迎的主要原因 ,个人更喜欢海鲜。
作者: 路人滚    时间: 2010-3-30 16:01

榴莲酥、猪杂粥,还有金钱肚、芋头蒸排骨、黑胡椒牛仔骨、蒸凤爪 这些都是我的最爱,看来深圳可以挂了美食区的牌匾搞个美食旅游也不错
作者: 情定倾心    时间: 2010-3-30 17:14

猪杂汤也不错,那可是地道的客家汤。有机会大家可以试试。
作者: itisme    时间: 2010-3-30 18:00

这图片太有诱惑力了,大闸蟹个头真大,不知道一个得多少钱
作者: wcg2009022    时间: 2010-3-30 18:10

很多不错的美食,有机会去深圳尝下,呵呵~
作者: xiao741    时间: 2010-3-30 18:38

小吃还是广州那边多啊!不过深圳也是有很多特色的小吃!有空去试试
作者: 44280303    时间: 2010-3-30 19:43

一直很向往港口城市  可以吃到很多新鲜又便宜的海鲜
作者: twodogxd    时间: 2010-3-30 19:58

广东人真幸福呀,上会去广州,光一个早茶就让人流连忘返
作者: swordtree    时间: 2010-3-30 20:12

潮汕餐厅我记忆最深刻的是他们做的火锅,哪叫一个正呀,现在是吃不到啦。
作者: 教我如何不想她    时间: 2010-3-30 21:41

图文并茂,写这文章需要花很多的时间去调研,拍片和修文。
作者: wdwlbsm1    时间: 2010-3-30 23:11

广东靠海粤菜海鲜不错。不过还是喜欢川菜麻辣的才带劲
作者: qunjia    时间: 2010-3-30 23:24

都吃过,大同小异,吃东西最重要是自己要饿的时候吃才够滋味儿
作者: smallant11    时间: 2010-3-31 00:03

都半夜了,才看见这篇帖子,真的有点饿了,很想去深圳尝尝鲜。加油,着急回去
作者: wxkm1    时间: 2010-3-31 00:29

看了半天,感觉就是大杂烩,
每一样都不精,
和这个城市一样。
作者: liangqwe    时间: 2010-3-31 04:37

盐咸鸡还可以!
哪个肉蟹很贵啊!吃多也不好!
现在人工养殖起来的东西吃就是没味道!
作者: wyf777    时间: 2010-3-31 14:04

真是“色”“香”“味”一应俱全啊应该很好吃!
作者: eeon999    时间: 2010-3-31 14:32

和广东餐应是差不多的吧。不一定有港式的正宗啊。
作者: aisuifeng319    时间: 2010-3-31 14:44

我在深圳吃过一次“猪肚鸡”,味道果然不错,尤其是汤的味道!
有人把“猪肚鸡”又叫做“凤凰投胎”
作者: qyogbzmwin98    时间: 2010-3-31 16:00

好想试一试啊!有空一定去吃吃看啊!有点狠好吃!
作者: ymslch    时间: 2010-3-31 16:28

好怀念我的青春岁月呀。刚工作时在深圳呆过一年。但是由于那时候没钱,也舍不得花钱,错过了很多。哎,一去不复返了。
作者: 无头~    时间: 2010-3-31 16:52

感觉深圳有点乱.20岁人还没尝试过深圳的美食.不过去品尝腰包也得鼓鼓的吧.看介绍价钱也不低.
作者: chxgod    时间: 2010-3-31 17:02

第一张大螃蟹很震撼,还有撒尿虾,好多海鲜
作者: q382486073    时间: 2010-3-31 19:39

看了口水都直流阿,有机会一定要去好好品尝
作者: aers    时间: 2010-3-31 19:41

真的是小吃的集大成之做啊,基本上各地的小吃都有了。
那只螃蟹可真诱人啊。
生吃的虾很甜,我也喜欢。
作者: xing2517    时间: 2010-3-31 19:53

深圳真是的好地方啊,经济很是发达人文水平很高吧
作者: 6083505    时间: 2010-4-1 17:16

头张大螃蟹有食欲,一定很好吃的,粤菜海鲜不错
作者: tcwd514    时间: 2010-4-1 17:21

楼主说的这家我去过我可爱吃牡蛎煎了 但是深圳的东西太贵了吃点啥就好几百 就什么河粉啥的便宜还有除了鸡肉就是鸭肉 想吃点牛羊肉可费劲了 真是北方人去了都不习惯 对了米饭更是愁人 真难吃啊``
作者: yykenshin    时间: 2010-4-1 17:29

深圳算是大杂烩了,全国美食都有    上次去沙井吃海鲜,还是很抵的   猪肚鸡也不错
作者: guoruyong12300    时间: 2010-4-1 17:30

可惜我去深圳时没有吃到这么可口的小吃,下次去一定要尝尝
作者: whyteljx    时间: 2010-4-1 19:23

深圳的潮州打冷的确不错  在其他地方很难吃到这么好的~
作者: xxyyabc123    时间: 2010-4-1 20:18

广东应该是全国美食的聚集地,深圳和广州则为其代表。有空一定要去品尝一下
作者: xiaobaijdl    时间: 2010-4-1 20:21

呵呵,在深圳呆了7年,总感觉小吃真的吃不厌,现在离开深圳了,真的很怀念啊!
作者: 瓜子儿    时间: 2010-4-1 20:47

大多都是海货啊,我不怎么会吃海货,再说好像有点过敏。
作者: no5640    时间: 2010-4-1 22:05

楼主真有口福呀,吃了这么多的地道美食,真是令人羡慕。
作者: csuyaojie1    时间: 2010-4-2 00:18

原来深圳还有这么好的地方,我可真是没有发现哦,呵呵,回头一定要去吃
作者: 6826600    时间: 2010-4-2 00:59

很多美食都出自广东啊 在那边生活的人真是有口福的说哈
作者: xiao1324    时间: 2010-4-2 01:15

其实深圳的小吃跟我们广州的没什么区别·
都大同小异的
作者: lqand6000    时间: 2010-4-2 01:17

相中那个猪肚鸡了  以前还真没听说过  有机会一定要品尝下
作者: thomasoyty    时间: 2010-4-2 04:49

深圳去过好多次了,但是没有见过楼主的肚子鸡,下次去了要试试
作者: benben82    时间: 2010-4-2 13:28

海鲜真的是美味,但是不靠海就是吃的不是很新鲜的,支持一下
作者: 19854280    时间: 2010-4-2 13:39

深圳的海鲜还不错
反正就是各个地方的美食都能吃着吧
作者: df4b2270    时间: 2010-4-2 14:40

这个海鲜还是太诱人了,尤其是对于内地的人来说不能经常吃的
作者: hithere123    时间: 2010-4-2 15:11

大螃蟹最好吃了, 配上镇江香醋和姜丝,简直就没治了
作者: aaaaaaaaaaa21    时间: 2010-4-2 15:15

不错,除了虾爬子,别的海鲜都挺喜欢吃滴 嘻嘻
作者: zwdmtt    时间: 2010-4-2 15:18

重庆也有这么好吃的东西呀。看到那肉那馒头。那粥口水一下子就出来了
作者: 明新    时间: 2010-4-2 15:20

不错不错,挺喜欢吃海鲜的。我自己试着做。
作者: hchjinzan    时间: 2010-4-2 16:08

看完肚子饿了,深圳经济发达,美食自然也就发达……
作者: 溺在恨里    时间: 2010-4-2 16:39

家常小菜一日三餐讲得就是这种吧 不过潮汕餐厅的菜还是吃不太惯
作者: 181460007    时间: 2010-4-2 18:15

厦门的小吃品种不少,但是对于我个人而言还是口味淡了一些
作者: 181460007    时间: 2010-4-2 18:17

厦门的小吃品种不少,但是对于我个人而言还是口味淡了一些
作者: 181460007    时间: 2010-4-2 18:17

厦门的小吃品种不少,但是对于我个人而言还是口味淡了一些
作者: 520fei    时间: 2010-4-2 18:32

我就在深圳,深圳的吃的确很多。各个地方的菜系都有做的也很地道哦
作者: lencho    时间: 2010-4-2 19:09

虽然楼主发了不少美食,但看见包子了才大流口水,看来偶还是喜欢面食啊
作者: 54song    时间: 2010-4-2 19:15

这个不算深圳美食吧,应该是潮汕的,比如蚝烙之类的,都是潮汕美食
作者: 处女也色情    时间: 2010-4-2 19:49

南方的小吃味道太淡了,北方人吃不习惯啊 .
作者: cctv480    时间: 2010-4-2 19:50

不错,除了虾爬子,别的海鲜都挺喜欢吃的。
作者: yjyc    时间: 2010-4-2 20:27

其实食在广东这句话名不虚传,对比国内和国外的菜,我还是喜欢广东菜
作者: sclxsclx    时间: 2010-4-2 20:28

这个皮皮虾好大啊 从来没吃过这么大的呢 下次去广东的时候一定要都尝一遍 后面那几张颜色看着好新鲜 我们不靠海的吃不到啊
作者: hsxg    时间: 2010-4-2 21:52

深圳才几年呀,应该就是粤式的菜了吧?不过看起来也很美味
作者: GRT    时间: 2010-4-2 23:07

深圳是个移民城市,来自全国五湖四海的人很多,小吃也是囊括全国各地。简直是美食大杂烩。
作者: lvfei521    时间: 2010-4-3 00:38

头张大螃蟹看的太有感觉了,刚吃完的早饭立马消化完了!还有炸罗糕,回头我自己试一下!
作者: hithere123    时间: 2010-4-3 01:55

深圳的东西还是不错的,不过既然靠着香港,就也不大显得出来了
作者: jjerer    时间: 2010-4-3 02:02

原来深圳有这么多好吃的啊,以前都不知道的,谢谢楼主告诉我!
作者: rooster56    时间: 2010-4-3 02:58

听说南方人煲汤有一手,等哪会有时间去那里场一场!
作者: rooster56    时间: 2010-4-3 02:59

奥,对了,本人对海鲜汤还情有独钟,尤其喜欢大龙虾!
作者: kukunt    时间: 2010-4-3 03:23

半夜看此贴,看得我口水哗哗直下啊……受不了了
作者: mooning00    时间: 2010-4-3 05:29

各色美食都有啊,不仅有海鲜,还有汤品,真不错
作者: baijie2    时间: 2010-4-3 07:04

看着挺不错!!就是不知道味道如何,lz哪里啊?
作者: 天性者    时间: 2010-4-3 11:08

一个小鱼村发展起来的城市,全部都是外来人涌入,涌入的同时也把各自的特色吃法带来了。
作者: jeffreylee    时间: 2010-4-3 11:10

我们这里有个菜叫潮州丸子 恩!味道不错的
作者: qqq343944668    时间: 2010-4-3 11:26     标题: 没试过

没吃过 但觉得满好吃 就是步骤有点麻烦   支持楼主
作者: choncghongz    时间: 2010-4-3 15:56

看来深圳的好吃的东西还是很多的下次好吃的还是要去尝一尝
作者: cowboy22    时间: 2010-4-3 16:12

能在深圳吃到这么高性价比的美食真是一大享受啊~还要再试试
作者: ldald99999    时间: 2010-4-3 16:55

先喝汤、再吃肉、最后涮菜。这样的感觉的却很舒服 垂涎欲滴了
作者: Davi    时间: 2010-4-3 16:56

深圳我也去过几次,海鲜也是那里的特色菜.油炸蟹是我吃饭时点的最多的菜了.
作者: zhangsir    时间: 2010-4-3 17:06

我就看中那只蟹了,看了真是让人眼馋啊,价格也可以
作者: kaka882    时间: 2010-4-3 21:15

7 11 的 咖喱鱼蛋还是非常不错的!
面点王的东西我非常喜欢吃!
作者: veryfooldog    时间: 2010-4-3 21:16

颜色很样色都这么好看,一定很好吃的,有机会要去吃一顿
作者: 绝对废人    时间: 2010-4-3 21:26

我觉得这些食物都好好吃的样子啊.朴素之余味道足.尤其是那个猪肚鸡.看上去很浓郁鲜香啊
作者: GGLL    时间: 2010-4-3 21:37

去深圳要办边防证的,好想去那里玩,美食好诱人。
作者: 雨后彩虹    时间: 2010-4-3 22:06

深圳是繁华都市,色情男女的美食天堂,南北名菜全国经典小吃都很强!
作者: lm19761018    时间: 2010-4-3 22:36

好好吃的样子  广东人很会吃的啊  一定要去试试啊




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