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[转帖] 陕西美食荞面饸饹

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这还是很有营养的吗,感觉见过跟这类似的面,味道应该不错吧

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面条我可喜欢吃了,特别是这种劲道的,味道浓的,我也喜欢这种酱油色,想吃啊

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感觉有点像炒面一样,但是就是不知道味道如何,有机会品尝一下。

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陕西的面食真是一绝啊,听我一西安同事说他们那里面条有十几种吃法,有机会一定去尝尝古都那边的美食

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回复 1楼 的帖子

不就是荞面,哪来都有,太一般般了吧,放了那么多酱油,没什么食欲啊

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和炒面不一样,关键是面不同,很有劲道,咬起来很滑爽的

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这个读he(二声)le(二声),粗粮,很有营养。

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吃荞面饸饹的配料有油泼辣子、蒜、芥茉,羊肉臊子辛辣椒等等,作为调料。
另外,荞面饸饹可以两吃,一种是吃热的,另一种是吃凉的。
热吃:
把荞面压成细而长的圆状条面,捞入碗中,再泼入多味调料的羊肉汤,故称羊肉餄餎。
如凉吃,放点儿凉粉,再加入油辣、蒜泥、芥茉等调味,成为凉粉餄餎。

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这个从来没尝过,很诱人,特别是爱吃面食的北方人。

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看着一般,不过吃起来肯定还是特别特别的好了

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