heyangxi

中国人过节最讲究吃，过节期间亦是大宴小酌不断，如果想要健健康康地过个好节，那就一定要把握“四少一多”的原则——少油、少盐、少糖、少肉、多纤维。专业人士针对人们在长假期间常会出现的一些饮食问题提出了若干建议，这些实用的吃喝窍门可以让你的“十一”长假既丰富又符合健康原则。



　　技巧一：避免油炸



　　减少油炸的菜式，节菜中如卤肉、红烧鸡等，烹调时应避免油炸、过油的手续，煮汤的汤料也尽量避免油炸，这样可以减少大量的油脂摄取。油炸菜记得去掉外皮再吃，烤鸭和烤乳猪千万不要吃皮，汤汁和菜汁少喝。



　　技巧二：减少每道菜的分量



　　将主菜鸡、鸭、鱼、肉的量减少，并以蔬菜如大白菜、红萝卜、白萝卜、芥菜心或芥蓝等垫底或做盘饰，可以增加蔬菜的分量，如果有机会自己做主人，材料选择不妨多用百合、山苏和金针花当配菜，可让客人吃得更安心。

zxgking

呵呵，实话实说，那个饭菜一般般了，就光说那个饭就跟平常吃的丝苗米没的比了！吃在广州还是没有说错了的

powerlinepower

都是普通家常菜，也许名店能做出不寻常的味道。但红泥砂锅没听说过，去杭州经常去张生记，味道也不错，生意很火

看起来都不错 很清淡 不过不是很符合我这种北方人的口味

z1j2h321

好富丽堂皇的大厅呀，有气派！我还是喜欢什锦菜配馍中的红烧肉，我的最爱！嘿嘿！

mubei

看着就流口水了，楼主介绍的不错。图文并茂，有机会一定去尝尝

wingsharp

呵呵 都是我们江南的家常菜啦
有空常来玩啊

看起来没有什么特别的地方，好像跟最吸引人的就是最后的砂锅了。

貌似都是一些比較家常的東西嘛，不過，飯店燒的，應該味道很不錯吧
最喜歡吃肉啦，無肉不歡，無肉不歡啊～～～
哈哈哈哈

xxm21011

红泥的饭是很好吃的呀！不过那些街头巷尾的小吃更加好吃呀