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红烧肉材料：五花肉500g、桂皮1根、八角3颗、葱、姜、若干老抽、料酒、盐、冰糖。

做法：1、洗净的五花肉切成一寸见方的块儿，焯水备用。

2、姜切片，葱切段。锅中倒入油，放入葱、姜、桂皮、和八角煸炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。倒入老抽、料酒、冰糖翻炒，然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、小火炖1小时左右，最后快出锅的时候，放盐，转成大火收汁。


面饼材料：普通面粉300g、水180g左右、盐1/4小勺、酵母2.5g。
馅料：红烧肉、香菜、青椒。
做法：1、盐和酵母混合，加入水，边倒边搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵约二个小时（天冷的时候可以放在有热水的蒸锅里发酵），有面包机的可以直接放面包机里，“发面团”程序1：30。
2、面团发好后，再揉一会儿，分成8份。
3、擀成饼型，再静置十五分钟。
4、平底锅加热后，不放油，把饼放入锅中，盖上盖子，一面煎好后，再煎另一面。
5、红烧肉加香菜和青椒切碎，淋上红烧肉的汤汁，饼从中间切一个口，加入馅料，开吃～

hjttttt

楼主，你的图挂了，请再发一遍吧，期待中啊

红烧肉肉夹馍是煎的面饼中加红烧肉（切碎的） 再加汤汁（那些烧红烧肉的材料的味道路有些是吃过的 很香） 真想做一做

到我这里已经看不到图了。楼主检查下吧.我想知道是什么样子的啊.心里才知道怎么做啊

看不到图了楼主检查下吧,很喜欢红烧肉哦

xjant

这个与西安的肉加馍不同，似乎味道更好一些！！

还是喜欢陕西的腊汁肉夹馍,味道百吃不腻,呵呵,不过红烧肉尝尝也是可以的

wangwei1111

红烧肉肉夹馍比起陕西的腊汁肉夹馍更正宗。

wss111

以前在甘肃的时候经常吃这个肉夹馍，现在回湖南没吃过这东西了，有点想自己动手试下了

mnnjie

上半部分就是红烧肉的做法嘛，配米饭、馒头都是美味；下半部分特制的馍，特点是吸油么？