感觉搭配很合理，牦牛肉很诱人的样子，最馋最后面那个烤牦牛腿

haodadediao

看着做好的牦牛肉我都流口水了，这一定是高档酒店才有的吧

我们这好像没有吃这个的

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菜品似乎很丰盛的样子，不知道消费怎么样？有空一定袄去吃的.

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西湖醋鱼”是杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜. 肉滋别具特色。

≮美食原料≯
活草鱼1条重6O0克，葱4根，姜片5块。

≮美食做法≯
1、先加工活草鱼.刮掉鱼鳞，清洗干净后，从鱼背处剖开，取出内脏，鱼头也要劈开，展开来，就象是腹部相连的连体鱼.用刀在鱼身上划几刀，这种刀法，叫"切牡丹片"，这样烧起来容易入味。

2、用中火把锅烧热，放50克(1两)油，投入葱和姜块，煸香后，放15克(3钱)黄酒，加水(水量要能把鱼淹没)，再放3O克(6钱)酱油，5克(1钱)盐.煮开后，把鱼放入，先用旺火烧开，再改用中火，把鱼煮熟，但不要煮老了.窍门是:看到鱼鳍竖起来，眼珠突出，就可以捞起来，这样能保证鱼肉的鲜嫩.一般说从水开到出锅大约需要15分钟左右。

3、把煮鱼的汤舀出100克(2两)放在炒锅里，加10克(2钱)酱油，50克(1两)白糖，50克(1两)米醋和少许盐，烧开，再加30克(6钱)水淀粉勾芡.这就是糖醋卤汁.卤汁内淋少许熟油，然后出锅浇在鱼身上，面上需撒上极细的姜末10克(2钱)。

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牛脑炒蛋~~这个一听挺下人了。不知道味道到底如何 以前就吃过鸵鸟蛋
相比牛肉  本人还是倾向吃羊肉 热气羊肉很赞！

牦牛庄园？这一餐下来应该是价格不菲啊，不过感觉搭配很合理，牦牛肉很诱人的样子，最馋最后面那个烤牦牛腿

牦牛骨汤看着就让人食欲大增，不过188元一盅这价格确实贵的，再配上牦牛胆高粱酒那真是一绝了

fjis007

还真没吃过牦牛肉，这里是没有得吃的了，有的都是假的

rock11781

牦牛肉还真没吃过，不过像这种用慢火慢慢煮着，一边吃一定很香很有营养，那些小菜也别有特色啊