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[转帖] 西红柿之2炒鸡蛋[5P+1P验证](感谢版版、唐尸姐姐及众位对我在茶坊竞选中的支持)

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西红柿鸡蛋没我做的好,西红柿切太大了,要是放点青椒会更好看,不过你这是广东口味么

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西红柿炒鸡蛋,这到菜,好久,就会做了,不是什么新的。

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我晕,我还以为有新的做法出现了,悲剧了,跟我做的差不多

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西红柿抄蛋这道菜我是经常做的,楼上的楼上说的挺细,但我觉得西红柿炒蛋做法要出味,做法很多的,关键的一点是西红柿和鸡蛋的比例,还有鸡蛋的味道怎么融入西红柿中,我自己经常的做法是煎鸡蛋用铲搅碎时不要太大块,西红柿切块时已薄小为宜,同时可以配以青椒切碎丁共同翻炒点缀,青椒、西红柿、炒好鸡蛋一同下油锅,如果喜欢辣口味可以再加切碎的干朝天椒一同入锅翻炒,加入适量水或料酒,食盐,蒸煮片刻直至出现少量糊状,加料精即可起锅了

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回复 1楼 的帖子

看上去没什么味道的说
不过番茄炒鸡蛋差不多也就这样了

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打好的鸡蛋里面最好加少许的水,这样蛋会更加嫩。

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这是我最爱吃的一道菜,很好吃的,做起来也很简单 平时我自己也做。

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我靠   西红杮炒鸡蛋那是俺 的专长 啊

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终于发现同好者了  有时间 大家多交流交流

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我还很喜欢 半生的煎鸡蛋  不知道 有没有人有相同 的爱好

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