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[转帖] 不仅仅是视觉享受,纯天然绿色饺子--菠菜柳叶饺[7P]

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不仅仅是视觉享受,纯天然绿色饺子--菠菜柳叶饺[7P]

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绿色环保,是现在最最热门的词汇啦,那么我们在吃上也要健康,纯天然哦~~

以前饺子都是买现成的饺子皮,单调的白色~~今天很想换个花样,换总心情,饺子也会很漂亮哦!!!

纯天然的绿色饺子,用菠菜汁调面糊


现在给不会擀饺子皮的南方MM支招啦~~~简简单单也可以做出圆圆的饺子皮~~


   这个柳叶饺(也叫鱼形饺),我今天才算学会,以前包的是在难看,哈哈,所以得瑟的拍下过程图,不知道大家会不会看的懂~~

   就是尾巴先捏一下,然后左右分别往里面捏,一边一下~











TIPS:

1、打菠菜汁的浓度,影响饺子的颜色的深浅,要浅点就多加点水,深点就少加水

2、饺子的面团不能太软,太软就不好包了,所以水一点点加

3、擀饺子皮对我来说很头疼,来时圆不起来,不过现在可以用杯子扣出一片一片,这样就片片一样圆了

4、自己擀的饺子皮真的比街上买的劲道很多哦,很Q啊~~~





[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-4-23 23:16 编辑 ]
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-3-30 13:46

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老大的手法太高了,一看就是一个美食家呀,一看这东西就好吃,谢谢

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楼主你的饺子包得很好看,你看能不能写一篇关于如何包的文章.在家我还特意跟别人学过,到现在也包不好.

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不喜欢菠菜 不过做法确实挺新颖的 支持一下
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天啊,这个看起来太美味了吧,好想咬一口,今天又学到一手,有空试试这种饺子

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感觉柳叶的口感重了点,中间那块比较硬!还是换种包法!

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支持一下支持一下支持一下中间那块比较硬!还是换种包法

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真是第一次看到这么好看的饺子,十分以及极其的饿啊

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这饺子太漂亮了,楼主只能用菠菜吗!其它菜是否也可以?我要做做看,做好了真的有那么绿,家里人看到一定很开心。

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饺子我喜欢,就是靠我这手捏起来可能会影响吃欲,不知道把菠菜换成紫包菜。会怎么样?

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