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绿色环保，是现在最最热门的词汇啦，那么我们在吃上也要健康，纯天然哦~~

以前饺子都是买现成的饺子皮，单调的白色~~今天很想换个花样，换总心情，饺子也会很漂亮哦！！！

纯天然的绿色饺子，用菠菜汁调面糊


现在给不会擀饺子皮的南方MM支招啦~~~简简单单也可以做出圆圆的饺子皮~~


   这个柳叶饺（也叫鱼形饺），我今天才算学会，以前包的是在难看，哈哈，所以得瑟的拍下过程图，不知道大家会不会看的懂~~

   就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~











TIPS:

1、打菠菜汁的浓度，影响饺子的颜色的深浅，要浅点就多加点水，深点就少加水

2、饺子的面团不能太软，太软就不好包了，所以水一点点加

3、擀饺子皮对我来说很头疼，来时圆不起来，不过现在可以用杯子扣出一片一片，这样就片片一样圆了

4、自己擀的饺子皮真的比街上买的劲道很多哦，很Q啊~~~

[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-4-23 23:16 编辑 ]

老大的手法太高了,一看就是一个美食家呀,一看这东西就好吃,谢谢

楼主你的饺子包得很好看,你看能不能写一篇关于如何包的文章.在家我还特意跟别人学过,到现在也包不好.

不喜欢菠菜 不过做法确实挺新颖的 支持一下

天啊,这个看起来太美味了吧,好想咬一口,今天又学到一手,有空试试这种饺子

hahashit

感觉柳叶的口感重了点,中间那块比较硬!还是换种包法!

支持一下支持一下支持一下中间那块比较硬!还是换种包法

寒夜客来

真是第一次看到这么好看的饺子，十分以及极其的饿啊

爱就好

这饺子太漂亮了，楼主只能用菠菜吗！其它菜是否也可以？我要做做看，做好了真的有那么绿，家里人看到一定很开心。

bywgsak08

饺子我喜欢，就是靠我这手捏起来可能会影响吃欲，不知道把菠菜换成紫包菜。会怎么样？