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[转帖] 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

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五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

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椒盐煎肉

  当五花肉在火的煎熬下,慢慢释放油脂,变得透亮的时候,那是一种怎样的诱惑!

  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉,留下的除了满口留香,就是嚼味深长。

原材料

五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒  

提示:五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。

前奏:1.将五花肉洗净并沥干水分。

      2.肉切薄片,平铺,洒少许盐腌制十分钟。(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制)
      3.鸡腿菇切片备用。

  
煎制方法:

1.热锅,无油,将五花肉片平铺锅中,小火慢慢煎。

2.五花肉的油慢慢渗出,将鸡腿菇置于五花肉旁同煎,此时绞入黑胡椒粒末。

3.当一面煎到金黄,煎另一面,可以再一次加入黑胡椒末。

4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。












我的吃肉过程:

轻轻的夹一块,喜欢!

柔柔的赏一会,漂亮!

慢慢地咬一口,美味!

狠狠地叹一声:

太好吃了!


本帖最近评分记录

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看样子好像很费事的样子 一片一片的放上去太费事了吧

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我只吃过韩国烤肉,那种五花肉是要蘸酱吃的,看来还是这个颜色好看,应该也好吃!

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看着就流口水,一定很香,不过不能多做,会腻的。另外和韩国烧烤里5花的味道接近么?

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香香脆脆的一定 看上去色泽不错啊 让女人帮我煮 呵呵

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看起来颜色很漂亮
但肉切那么小,在煎时是不是很容易糊呀

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想法很新颖.看起来也不错.就是不知道吃起来腻不

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看起来挺不错的,材料方法也很简单,一会让人试试做

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这种做法应该和韩国烤肉像类似,不过看样子还是挺不错的

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看着很诱人啊 不知会不会太油腻了 还是吃些清淡的爽口又健康

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