[转帖] 在老字号同和居吃一道要炒400下才能出锅的镇店名菜[16P]

mmmm_11111

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601楼 大中小发表于 2010-4-30 14:57 只看该作者

老字号就是老字号，不服不行，吃过一次，口感真不是盖的。

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hs233043285 该用户已被删除	602楼大中小发表于 2010-4-30 14:58 只看该作者 0 全是美食！真是人间仙境！以后一定要去吃！要不然就是白活了！
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韩家六合

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603楼 大中小发表于 2010-4-30 15:29 只看该作者

好奢华哦560一盘哈哈不知道吃了有没有壮阳

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xiaoyao91043 该用户已被删除	604楼大中小发表于 2010-4-30 15:45 只看该作者 0 其实这道菜是厨房为了处理鸡蛋黄的。因为在烹饪的加工中有的时候会需要很多蛋清，可是蛋黄又不能浪费，于是聪明的厨师就想出了这么一道甜菜品来了。
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vvvpig

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605楼 大中小发表于 2010-4-30 16:02 只看该作者

原来是三不沾，原1来在电视台饮食节目播出过相应的做法，无非就是有特殊的锅罢了，每次都是浸在油里

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mengzi2288

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606楼 大中小发表于 2010-4-30 16:16 只看该作者

这些是什么呀,都怎么做的呀,我是厨师,我想学学

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zhanghang410203 该用户已被删除	607楼大中小发表于 2010-4-30 18:08 只看该作者 0 好好看啊好想吃啊不知道去哪儿
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电路

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608楼 大中小发表于 2010-4-30 18:47 只看该作者

就像射雕里说的,厨师的功夫就在于用最简单的料做出最神奇的菜肴

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fengfeiyang001 该用户已被删除	609楼大中小发表于 2010-4-30 18:53 只看该作者 0 这个菜馆，还真是没去过，看了介绍应该挺有特色，有时间去谈一下虚实吧，话说有些北京老馆真是不好吃。
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qzyangwl

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610楼 大中小发表于 2010-4-30 19:44 只看该作者

不错，尤其是那个烤馒头和三不沾，看着都垂涎欲滴

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