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　这个可乐饼是在日本非常流行的一种小吃，为什么叫“可乐饼”呢？是因为里面添加了可乐吗？其实是因为日文的发音听起来象“可乐”，所以台湾人就把它取名为“可乐饼”。

原料：

A、土豆2个（180g左右）、洋葱半个、猪肉馅150克、淡奶油15ml（1大勺）、黄油10g、盐1/4+1/4小勺、黑胡椒粉1/4+1/4小勺。

B、面粉适量、鸡蛋１个、面包屑适量。

做法：

1、土豆煮熟趁热用叉子压成泥，加入1大勺淡奶油和1/4小勺盐和黑胡椒拌匀，备用。



2、洋葱切丁、猪肉剁成馅。



3、锅中放黄油，加入洋葱碎炒香再放入肉馅炒至完全变白，放入各1/4小勺盐和黑胡椒粉调味。



4、将做法1的土豆泥和做法3的肉馅混合。



5、把混合均匀的馅料用模子刻出心形，或者直接用手团成小球。

6、把小饼按照先面粉后蛋液、面包糠的顺序粘裹好下油锅炸至两面金黄即可。



这个可乐饼还有一种做法，就是省略把肉馅炒熟这一步，直接把生的猪肉馅洋葱和土豆泥混合炸制，油炸的时间要久一点，油温也要控制在中小火。





小提示：

1、用中小火炸可乐饼，可以使油温不会过高，是比较健康的方式，而且也不会有满室的油烟味。

看起来很好吃
炸土豆饼吃过
这个可以尝试下！

greenandbad

为什么图都挂了呢，我什么都看不到，是我机器毛病吗