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[转帖] 高压锅二十分钟做出的滋补佳品——花生猪脚煲[8P]

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高压锅二十分钟做出的滋补佳品——花生猪脚煲[8P]

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身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹;廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。周末去市场时,看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚,顿时来了感觉(闻香爱转市场,啥漂亮看啥,看上哪个就买哪个,呵呵),办了两个前猪脚。肉贩说,前猪脚的营养价值高,美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说:还可以预防、治疗癌症。还有这个效果?闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦,现在这个烦恼没有了,肉贩的服务非常到位,毛褪的很干净,还会根据咱们的需要斩成合适的小块,很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多,红烧、清炖、煲汤,上班族没有太多的时间,咱们就用高压锅来把省事又美味的吧,看看具体做法:



材料:

猪前脚2个(1000克) 花生100克  葱蒜少许


调料:

料盒:花椒、桂皮和各少许  大料2瓣  干红辣椒6个

老抽、生抽、料酒各30ml  沸水3杯

糖、盐各1小勺


制法:

1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水,花生提前泡水30分钟以上,葱切段备用。

2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟,小火10分钟即可出锅。











本帖最近评分记录

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这道菜真是很补的很,就是有点太油了。感谢楼主支持楼主

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炖黄豆有过,花生还没试过,可以一试,多谢楼主了。

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等一会去买个猪蹄试试 看到最后的图片流哈拉了~呵呵!

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猪脚煮得黏黏的,很刺激我的视觉,口水都留出来了。

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我们东北都叫猪蹄  呵呵 楼主还叫猪脚  挺有意思  不过这道菜确实值得尝试一下

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猪脚太黏了,也太腻,有什么办法解决?不过看上去还挺好的。

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呵呵,菜不错,但是猪脚最好少吃为妙,胆固醇含量太高

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这菜我还真是第一次听说啊  我以前只知道 黄豆炖猪脚
今天才知道 花生也能烧猪脚啊
不过花生吃多了 可不容易消化 建议还是少吃点

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恩,开起来真的是非常诱人啊,我一定要尝一尝

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