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喜欢吃虾，喜欢吃土豆，然后类？咱把它俩搁一块儿，看你喜不喜欢！！

土豆用煎的，煎的微微有点儿焦，喷香~

    这道菜很关键的是，土豆我们用炸完虾的“虾油”来煎，让土豆喷香的同时多了一份鲜美！

   我没放，其实这道菜你还可以撒点黑胡椒或者椒盐，那就更是别有一番滋味了

做法：

一、材料
用到了：a:鲜虾b:土豆c:大蒜瓣、红椒、香菜~


二、步骤
1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。

2、大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。

3、锅中放适量油，稍稍多一点。

4、将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。

5、捞出，取虾油。


1、虾油倒入锅中，将土豆放入煎。

2、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~

3、放少许盐调味儿

4、放入煎好的虾适当伴炒

5、蒜瓣用刀压碎，放入

6、放红椒

7、放香菜~~稍加伴炒就OK啦~










提醒~~

1、土豆切小块儿一点，方便入味~

2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。

3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~

你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~

[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-3-1 20:33 编辑 ]

从小就爱吃土豆和虾仁，呵呵，谢谢楼主介绍

hljtx

楼主介绍的菜看起来颜色很是诱人让人一见就很有食欲，回去也学着做做

看了楼主的流口水，我做土豆都是水煮一下，不过调料做的比较多

lizzli

贵州干锅很有名，楼主干锅也一流，谢谢楼主好东西大家分享。

楼主这个贴子很好。。我好想食啊..回家学着煮来试吓

这道菜看起来很诱人，老婆大人很喜欢吃虾，这个菜收下。学会了讨老婆欢心！

fangzijian

土豆和虾这种做法好吃，我一定要试一试谢谢楼主。

好吃的我都支持，看完后动手做做看．感谢分享好东西

799972928

看上去也不是那么鲜美啊，有一点点糊了，火候没把握好