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[转帖] 最原汁原味又过瘾的吃菜法——【意式焗杂蔬】[6P]

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最原汁原味又过瘾的吃菜法——【意式焗杂蔬】[6P]

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这做法的来历是这样滴,昨天做焗意面时,我发现,好像里面的土豆和菜椒吃起来更过瘾,今天就干脆把意面给省了,全放的菜,完全按照焗意面的办法给做了。时间用得不多,热量也不算大,吃得却很爽。本着一个BLOGGER的觉悟和敬业精神,我觉得实在是应该介绍一下下。就当是给过年时胡吃海塞的你,一个让肠胃消停一下的机会吧。

[意式焗杂蔬]



用料:

A 马苏里拉奶酪切丝

B 各种蔬菜切丁,种类随意,但汁水尽量少一点的好,我这次用了土豆、菜椒和小瓜(西葫芦)

C 培根切小片(也可不放,当然放了会更好吃啦)

D 蕃茄酱/意面酱(市售和或自制的都可以,自制方法看这里)

E 盐 黑胡椒粉罗勒碎(没有可不放)

做法:
1 小火煎培根,如果你用的培根像我用的这个一样,肥肉很少煎不出油来,就要少放一点植油了。

2-4 入蔬菜炒制,其间加意面酱和适量的材料E。蔬菜的先后顺序要注意,先炒不容易熟的,再放容易熟的,像小瓜这样的,基本上只要放入翻匀沾上调料就可以了。否则最后烤出来会口感太烂。另外,如果家里有成片的夹在面包的奶酪,最好放入一两片炒至融化,奶酪味儿会更香浓。



5-8 将菜盛到耐烤容器里,撒奶酪丝。烤箱预热200-220度,烤至15分钟左右,至奶酪开始变黄变焦就可以啦。


看,烤得焦焦的,很香吧。





但里面很JUICY噢。








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确是像是沙拉吧,比较关注意大利足球,对食品还真不了解

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可以啊,下次可以弄一下来吃.女朋友喜欢啊没办法不去弄

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那个有奶制品什么的能好吃么,不太喜欢的感觉,还是原因是习惯不一样

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焗类烹饪多吃太腻,偶尔解解馋还是不错的。这个是水果的应该好点

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王卉站了起来,望着远方逐渐西下的落日和那如血的残阳

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意式焗杂蔬,这名字挺新意的,看的胃口大增,最后几张感觉有点萨拉的样子。

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看图挺诱人的,不知做来好吃不,有空做一做。

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哇晒,口水啊,很想试试,不过家里没有烤箱,唉

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看起来不错,吃过一种西餐,感觉和这差不多,不过是意式局饭

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