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[转帖] 雞絲涼粉二[1P]

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雞絲涼粉二[1P]



所需材料:
雞胸肉  1塊
黃瓜      1根
涼粉    1塊
蒜泥

調味料:
芝麻醬  25克
橄欖油  15克
礦泉水  40克
醋          25克
鹽          2克
糖          15克
雞精粉  3克
辣椒油  15克


做法:
1、雞胸肉洗淨,放入微波容器中,放開水沒過雞脯,高火,煮6分鐘,取出放涼後用木棒敲松並撕成絲。
2、黃瓜洗淨切絲,涼粉用涼白開沖冼後切絲。

3、取小碗放入芝麻醬,放入橄欖油與礦泉水用筷子順一個方向將芝麻醬澥開成順滑狀,再放入醋、鹽、糖、辣椒紅油攪拌均勻。

4、取大碗,將涼粉、黃瓜、雞絲、蒜泥放入,倒入醬汁拌勻,最後撒上熟花生米即可。

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