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[转帖] 日、韩紫菜包饭

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日、韩紫菜包饭

我试过的味道真的不错滴
紫菜包饭必备的材料:
㈠ 米饭一小锅 ,不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香)。
㈡ 韩国紫菜若干张(是那种薄的一大片一大片的 在韩国有很多 可是在中国很少 买不到就不好办了!)。
㈢ 若干个香肠 ,最正宗的做法是加这个但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠。
㈣ 若干个鸡蛋 一定要适量 不要浪费了。
㈤ 胡萝卜一至二条 ,与之搭配的是日本腌萝卜,建议如果买不到的话可以把它省略。
㈥ 新鲜嫩绿的菠菜 ,这样才可以吃到正宗的紫菜包饭 。
㈦ 少许的盐 ,白芝麻, 芝麻油 。
做紫菜包饭的步骤:
㈠ 首先在温热米饭放进中放进盐 ,白芝麻 ,香香的芝麻油 ,最好用手搅拌均匀了, 放在一边晾着 。

㈡ 蛋打散后 ,加少许盐调味, 入平底锅中煎成蛋皮后 ,切作长条。趁油锅还热 ,把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候 ,不要焦了也不要硬邦邦的没有熟 。
㈢ 一切准备就绪,开始包了拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面,倒上四分之三,用手弄散,铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力把米饭压得扁扁的,这样就不好看了。

然后按顺序放上鸡蛋条,胡萝卜条,火腿条,菠菜,最后是日本腌萝卜 。

㈣ 把紫菜卷起来
一定要卷紧,这是最重要的,因为如果卷的不紧的话,切的时候就会松散开来。

㈤ 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

紫菜包饭作好了。

记得吃的时候要把整个紫菜包饭放在嘴里,要是一口一口咬的话,会散的哦。

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紫菜包饭 一直就很想学习 但总是保不住里面的菜 也不知道要加芝麻油等原料 谢谢楼主

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我觉得韩国的比日本的药好吃些,更合我胃口。

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?看其他料理 他们都会有教你定量放些什么 呵呵 我不太懂 如果说错了 请谅解

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看不大明白,不过样子倒是不错,就不知道吃起来怎么样

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