老母

咖喱牛肉丸的做法：
1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用；
2、 准备胡萝卜根，蒜薹一小把；
3、 煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟；
4、 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面；
5、 改文火煲制15分钟，就可以了；
6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。

健康小贴士：咖喱牛肉丸虽然好吃，但患有胃炎溃疡的朋友应少吃一些，毕竟它对胃有一定的刺激作用。

真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看