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[转帖] 四季进食杂谈

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四季进食杂谈

“春尝头鲜,夏宜清淡,秋吃风味,冬令进补。”这是我认识的一个老饕朋友给我的小方。细想之,他的话实在是大有道理。什么道理?容我为你慢慢道来。
     首论头鲜,春天是万物复苏的季节,各式各样的嫩芽破土而出,尽显自己的鲜活身姿。自古就有春日进蒲,葵的记载,也就是说从古至今尝鲜在春是件美事。香椿,荠菜,马兰头。。。。这些生遍大江南北的春鲜摆上餐桌,你,能不动心吗?
     二说清淡,夏日炎炎似火烧啊。老天爷一股外火,人心中一股内火,,二火夹攻真要把人给整爬下了。水果,海海的吃;啤酒猛猛的灌;冷饮霍霍的造。至于吃饭的事。。咳,这光景谁还顾得它呀,不吃不吃吧。没有法子的事啊。如果在此时把清淡可口,墨绿相间的醋烹青椒木耳;白嫩软滑的鸡片拌黄瓜;酒香沁人的醪糟炖蛋;利口爽心的苦瓜蘸蜜摆在你的面前,这些食物,可以打开你的胃吗?
     三述风味,秋天好,秋天好,秋高气爽肚皮饱。秋天到了,虾鲜鱼美蟹子肥。这日子口儿,大闸蟹可剥到肥膏,武昌鱼可蒸出泛白,就连莼菜,蒲菜,白莲藕也可吃出无穷的回味!风味泛泛如此,还等什么?兄弟们,让我们执筷上口,跟它们拼了吧!!!
     四道进补,漫天风雪的冬日里,你不会是那个躲债的杨白劳吧,肯定会有的吃有的喝。但你是怎么吃的呀?烤鸡,炸肉,大白菜;白面馒头从冬头啃到冬尾?算了吧,换一种方式过冬吧,你的五脏庙需要你给它进一些补的,如此这般 它才可安神呐。
      女人们在这个季节里不要怕多生出两斤肉来啊,因为进补会使你的手温脚暖,舒舒服服的做一季光鲜美人。
     冬日的午间,在热气腾腾的八珍火锅前,即将要大快哚颐的你,在心中是否会敲起一通漫无节奏的长鼓呢?。。。。。。

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