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[转帖] 猪皮洋葱汤(法国农家菜)

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猪皮洋葱汤(法国农家菜)

法国有句俗话:猪身上的所有东西都能吃!

主料:
猪皮800克
洋葱:500克(千万别觉得多! 做好了都不见了!)
马铃薯: 500克

配菜:
胡萝卜、鹰嘴豆、南瓜(根据口味不同酌情)

调料:
盐,红酒,桂皮,黑胡椒,少许鸡精

做法
1  将马铃薯去皮,切块,煎至七成熟,待用
2  放少许油(没锅底即可),将猪皮炸至金黄,然后加入洋葱和你选择的配菜,炒到洋葱泛黄
3  加入之前煎好的马铃薯,盐,鸡精少许,桂皮,黑胡椒,少许红酒(没有可以拿料酒代替),加入300毫升水,开始小火炖。 炖至猪皮软了即可起锅。(中途可以酌情加水哦)

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是什么口味的啊,楼主怎么没有写出来,不过猪皮做出来的东西应该很补吧

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要是有附图就好了 真的不知道是什么样子啊

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猪皮……不好吃~上次吃了个什么猪皮做的烫,喝的腻

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