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冬天喝鸡汤的好处太多了，其中最重要的一条便是预防感冒，鸡肉属温性食物，冬天吃可以帮助身体保温。虫草花是我家猪从广东带来的，我们这边倒不多见，见到了那价格也让人咋舌，不过比起虫草来，还是小巫见大巫了。虫草花的营养价值却是不容小觑的，虫草花，性质平和，不寒不燥，具有补肺，补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用。
这个汤加入了枸杞和桂圆，是一道传统的广式老火汤，营养价值非常高。在广式老火汤里，枸杞和桂圆是最常见的食材，枸杞有补肾，滋阴，养肝，明目，益气的功效，而桂圆有益心脾，补气血的功效，还可以助眠。就算不用来煲汤，把枸杞和干桂圆肉用来泡水喝也很不错，特别适合MM们。
材料：土鸡，虫草花，桂圆肉，枸杞
1.土鸡洗净斩块
2.准备好的虫草花，桂圆肉和枸杞
3.砂锅加适量水，放鸡块，大火烧开撇去浮沫，下虫草花，枸杞和桂圆肉，煲2个小时左右