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[转帖] 教大家一个名菜,鱼糕!

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教大家一个名菜,鱼糕!

方法如下:
配料:草鱼,最好是大点的。肥肉少许,生粉,鸡蛋。
将草鱼的厚肉切下,和肥肉搅碎,然后加入生粉及少量盐水,拌匀,然后挤压成型,再将鸡蛋搅匀平铺上去,再进阁小火蒸,1小时左右,看自己的火候吧,然后取出,这样就成了。
吃法有多种,蒸,煮汤,炒菜都行!

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楼主的制作过程很详细,可惜了没有上张图片来参考下。

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我曾经吃过,不过,是生吃的,因为没见过,呵呵!以后听说后才知道,是挺好吃的!

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这个味道不知道怎么样啊。。不过用鱼做会有点腥味吧

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楼主能发个图片在上面就更好了,我又多 学会做一样菜了。

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