方法如下：
配料：草鱼，最好是大点的。肥肉少许，生粉，鸡蛋。
将草鱼的厚肉切下，和肥肉搅碎，然后加入生粉及少量盐水，拌匀，然后挤压成型，再将鸡蛋搅匀平铺上去，再进阁小火蒸，1小时左右，看自己的火候吧，然后取出，这样就成了。
吃法有多种，蒸，煮汤，炒菜都行！

楼主的制作过程很详细，可惜了没有上张图片来参考下。

我曾经吃过，不过，是生吃的，因为没见过，呵呵！以后听说后才知道，是挺好吃的！

这个味道不知道怎么样啊。。不过用鱼做会有点腥味吧

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楼主能发个图片在上面就更好了，我又多 学会做一样菜了。