酱蒸排骨 只要简单三步,绝对适合懒人! 关键美味不打折! 你可以根据自己喜欢的口味,尝试不同酱料的组合,我这次用的是黄豆酱跟蒜蓉酱。 做法: 一、材料 用到了:a:排骨b:红椒、蒜瓣c:香油、生粉、生抽、黄豆酱、料酒、蒜蓉酱、香菜 二、步骤 排骨用清水泡去血水,换一遍水,沥干水 1、腌制,放香油、生抽、生粉、黄豆酱、蒜蓉酱、料酒,拌匀,腌制1个小时左右,看时间哈,腌的越久越好。盐看着办,因为酱料都是咸的,不够咸的话就再放点盐。 2、 上蒸锅蒸熟。 3、 红椒、蒜瓣、香菜剁碎,蒸好的排骨拌一下,撒在排骨上即可。 提醒: 1、 排骨要泡去血水。 2、 生粉可以适当多一些,这样蒸出来汤汁会很稠,包裹在排骨外面。
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