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珍滋味港式火锅 地址: 朝阳区新源里中街8号 电话: 010-64650514 人均:¥82
在飘雪的冬天,咱吃点啥呢?答案十有八九是火锅。 我突然想到离我家很近就在新源里中街有家港式火锅店,老从门口经过就是没进去过。这次可得这机会了,呵呵。 去之前上饭统网看看预定有没有折扣,还真去对了。提前订位可以打8.8折,哇哈哈,又占便宜了。 门脸儿看上去不大,里面的膛儿可不小,还是二层楼呢。走近之后我立即被墙上和吧台的涂鸦给吸引了,虽然花俏但是用色很柔和,让餐厅里的气氛一下子就活跃了。窗子和门上都布满了哈气,外面寒风吹着,屋里热气腾腾。 坐下点菜的时候发现,我周围的人都在说粤语,除了我们这一桌说的是普通话,其他人说的什么我完全没听懂。 我们点的是秘制骨汤,白白的汤在大铜盆里不停的翻滚。 汤里还有很多的排骨 餐前送的腌萝卜,酸酸甜甜的。刚开始没觉好吃,待火锅吃到一半的时候再吃它就会觉得很清爽了。 在这里吃火锅,调料有很多种。我们点了沙茶酱、XO酱、蒜蓉、秘制辣酱。 吃的时候每样放一点,再加一点生抽搅拌均匀,味道很不错。 在调料里放了一个生鸡蛋,吃火锅容易上火,放个生鸡蛋吃可以祛火。 搅拌好生鸡蛋的调料 我用它蘸了牛肉丸,还好,滑滑的,吃不出生鸡蛋的味道。 虾滑 超好吃,在虾泥里面还加了荸荠。煮熟之后吃很韧,很有口感。 用竹片将虾滑下入锅中 (看到这个竹片,我特想张开嘴巴大声说:啊~) 煮熟的虾滑,蘸上自己调配的蘸料好吃的没话说。 撒尿牛丸 很弹,很弹的。吃的时候一定要小心咬,因为真的会“撒尿”呦~ 发菜鱼滑酿豆泡 好友点的,她说香港人很爱吃发菜,就因为这个菜带个发字,图个吉利。听说发菜这个植物很可怕,只要种过发菜的土地就不会生长其他作物了。 我是真吃不惯发菜的味道,难以形容的味道,有点怪。 墨鱼丸和蟹黄丸 近距离观察一下蟹黄丸。 特选牛腱肉 花蛤 都已经处理好了,很干净,没有沙包。 炸腐竹 不错!涮完之后很有味。 吃了那么多肉来点素菜调和一下哈。 热气腾腾的火锅,里面什么都有。 四个人吃了三百六十多,还是八八折之后的价格,这里的价格不算便宜,平均消费80元左右吧,但东西还不错,喜欢这里的虾滑和炸腐竹。听说香港炸鱼皮也不错,下次来可以试试。
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