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新色煮艺精品火锅料理
地址: 深圳罗湖区人民南路3002号国贸大厦天虹商场4楼
电话: 0755-82214896
人均：60

黑桌布、彩色垂吊流苏、眩目吧台、环境带点幽暗却流露出小资小调的色彩，谁也不曾想到这样一个地方是吃煮火锅的，小肥猪被这里清一色的黑色桌布吸引了，决定像吃西餐一样优雅地煮一次新派火锅！


餐厅的一角，巧妙地运用各种颜色的垂帘把包厢和座位变成了半开放式，这里的桌布清一色是黑色唱主角的，整个环境会给人感觉有点幽暗，但里面的细节都是很有品位的，和传统的火锅店真的不一样，不知道的还以为是锯牛扒吃西餐的呢。


小巧精致的彩釉碗碟，粉红的、天蓝的、草绿的、明黄的颜色都有一套，摆放得如此好看，是这黑得没有特点的黑色桌布让所有东西都出彩了。以后想自己做了家庭煮妇要不要也来一块黑色桌布，耐脏又美观，哈～～


我们一行人比较多，就坐到这边厢，很宽阔，期待上菜那一刻，因为这里火锅料可是真五彩缤纷。


除了酸梅汁，还送餐前小吃，咸酸萝卜居然也腌的很好吃，感觉很地道。点了几种酱料也一并上齐了。




选了两种味道的锅底，一个汽蒸大骨锅和两个六品菇菌锅，煮开之后先尝了一口，还真是挺浓的，煮火锅的锅底很重要，只要锅底好，煮荤的素的都是美味。




菌香猪肉丸，现做的手打肉丸是可爱的粉红色，煮熟后肉丸肉味香浓，弹性十足，不够就再加了一盘。


特级牛舌，一般的吃法都是烤牛舌，煮火锅这个牛舌就容易煮老了，不过还是有点嚼头。


精品肥牛卷，红白分布均匀的小肥牛卷摆在黑色桌布上，绝对能让人眼前一亮，抢了前面二种肉类的风头，在锅里轻轻一涮，才表现出肥牛的本质，让人想像不到未制品竟然曾经如此夺目地精致！


如绽放般的金针菇，在剔透的玻璃里面更显洁白可人，几乎没有人不中意的。。呵呵。


海鲜拼盘，主要有生蚝、鲜虾、脆肉皖鱼片、丸子、扇贝和一些玉米和菇之类的。小肥猪打火锅喜欢下素食，比如豆制品类和蔬菜茎类的，肉肉和海鲜就不大感兴趣了，时刻提醒自己饮食要均衡健康。




土豆片和白萝卜用来下火锅，口感极佳，几乎可以当主食了，也不会胖，太好了！上面的花瓣点缀得刚刚好，未至于素色过于单调，外面普通的火锅可不会这样给你放的哦。


冻豆腐，豆腐呈蜂窝状，煮熟时吸收了汤底鲜美的汁水，吃起来滚烫却美味多汁，小肥猪的必食至爱。


梅林午餐肉，这个可是不少人的心头好呢，爱吃有爱吃理由，所以除非为了健康着想，基本是没有人不爱吃午餐肉的，小猪喜欢清淡一点，就嫌午餐肉略为咸，毕竟通常吃法是下饭的嘛。。


娃娃菜，就是大白菜的迷你版，，这菜很新鲜，最重要是不沾一点水滴，切得份量刚刚好，不至于一大片菜的让人吃得狼狈，不错，细节就是成功的开始。


大家猜到这是什么菜了吗，相信各位心目中的答案应该都不大对，因为这菜十分罕见，连小肥猪也是头一回吃，它叫——泰国枸杞叶，煮熟了，味道还不如平常那种枸杞叶，这菜纯粹又一次满足了小猪的好奇心罢了。


  红豆腐乳，样子真的太红了，但一点都不辣，是用来蘸羊肉的。


这里提供很多口味的酱料，通通三元一碗，份量和质量都很超值，不是那种稀稀的兑水料哦。个人喜欢这里的金牌芝麻酱和秘制海鲜酱，香、浓、滑，让火锅菜品更富风味。   


满满一桌鲜，用料精致、颜色夺目，边煮边聊天品尝美食，和平时打火锅那种热情豪迈真的大相庭径。






           

sqtom667

菜的卖相不错，就是不知道楼主说的６０元一位是不是上面的那些菜呢？呵呵。谢谢作者

估计不会便宜吧
其实有钱了什么都吃得到

这个着实精致了点，火锅还是应该豪爽点，个人认为

ERPGE

看到我都流口水了，虽然没有吃过但我想味道一定不错。

每日浓精

好，这样好，我每次吃火锅都吃的胃涨。这样的精致，估计不会太涨。

商家真是很有思想啊！把火锅弄的跟西餐似的，高实在是高！

火锅配菜确实摆放精致，小资情调就是这样的吧

估计这一段吃下来要3百多块钱吧，还是南昌吃火锅便宜。十几个人吃一顿也就3百多搞定

小区对面马路就有一家“新煮艺”，不过服务质量很差，所以生意很不好，估计撑不到过年了