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[转帖] 最受小资欢迎的新派火锅——新色煮艺[23P]

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最受小资欢迎的新派火锅——新色煮艺[23P]

引用:

新色煮艺精品火锅料理
地址: 深圳罗湖区人民南路3002号国贸大厦天虹商场4楼
电话: 0755-82214896
人均:60

黑桌布、彩色垂吊流苏、眩目吧台、环境带点幽暗却流露出小资小调的色彩,谁也不曾想到这样一个地方是吃煮火锅的,小肥猪被这里清一色的黑色桌布吸引了,决定像吃西餐一样优雅地煮一次新派火锅!


餐厅的一角,巧妙地运用各种颜色的垂帘把包厢和座位变成了半开放式,这里的桌布清一色是黑色唱主角的,整个环境会给人感觉有点幽暗,但里面的细节都是很有品位的,和传统的火锅店真的不一样,不知道的还以为是锯牛扒吃西餐的呢。


小巧精致的彩釉碗碟,粉红的、天蓝的、草绿的、明黄的颜色都有一套,摆放得如此好看,是这黑得没有特点的黑色桌布让所有东西都出彩了。以后想自己做了家庭煮妇要不要也来一块黑色桌布,耐脏又美观,哈~~


我们一行人比较多,就坐到这边厢,很宽阔,期待上菜那一刻,因为这里火锅料可是真五彩缤纷。


除了酸梅汁,还送餐前小吃,咸酸萝卜居然也腌的很好吃,感觉很地道。点了几种酱料也一并上齐了。




选了两种味道的锅底,一个汽蒸大骨锅和两个六品菇菌锅,煮开之后先尝了一口,还真是挺浓的,煮火锅的锅底很重要,只要锅底好,煮荤的素的都是美味。




菌香猪肉丸,现做的手打肉丸是可爱的粉红色,煮熟后肉丸肉味香浓,弹性十足,不够就再加了一盘。


特级牛舌,一般的吃法都是烤牛舌,煮火锅这个牛舌就容易煮老了,不过还是有点嚼头。


精品肥牛卷,红白分布均匀的小肥牛卷摆在黑色桌布上,绝对能让人眼前一亮,抢了前面二种肉类的风头,在锅里轻轻一涮,才表现出肥牛的本质,让人想像不到未制品竟然曾经如此夺目地精致!


如绽放般的金针菇,在剔透的玻璃里面更显洁白可人,几乎没有人不中意的。。呵呵。


海鲜拼盘,主要有生蚝、鲜虾、脆肉皖鱼片、丸子、扇贝和一些玉米和菇之类的。小肥猪打火锅喜欢下素食,比如豆制品类和蔬菜茎类的,肉肉和海鲜就不大感兴趣了,时刻提醒自己饮食要均衡健康。




土豆片和白萝卜用来下火锅,口感极佳,几乎可以当主食了,也不会胖,太好了!上面的花瓣点缀得刚刚好,未至于素色过于单调,外面普通的火锅可不会这样给你放的哦。


冻豆腐,豆腐呈蜂窝状,煮熟时吸收了汤底鲜美的汁水,吃起来滚烫却美味多汁,小肥猪的必食至爱。


梅林午餐肉,这个可是不少人的心头好呢,爱吃有爱吃理由,所以除非为了健康着想,基本是没有人不爱吃午餐肉的,小猪喜欢清淡一点,就嫌午餐肉略为咸,毕竟通常吃法是下饭的嘛。。


娃娃菜,就是大白菜的迷你版,,这菜很新鲜,最重要是不沾一点水滴,切得份量刚刚好,不至于一大片菜的让人吃得狼狈,不错,细节就是成功的开始。


大家猜到这是什么菜了吗,相信各位心目中的答案应该都不大对,因为这菜十分罕见,连小肥猪也是头一回吃,它叫——泰国枸杞叶,煮熟了,味道还不如平常那种枸杞叶,这菜纯粹又一次满足了小猪的好奇心罢了。


  红豆腐乳,样子真的太红了,但一点都不辣,是用来蘸羊肉的。


这里提供很多口味的酱料,通通三元一碗,份量和质量都很超值,不是那种稀稀的兑水料哦。个人喜欢这里的金牌芝麻酱和秘制海鲜酱,香、浓、滑,让火锅菜品更富风味。   


满满一桌鲜,用料精致、颜色夺目,边煮边聊天品尝美食,和平时打火锅那种热情豪迈真的大相庭径。






           



本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 发帖辛苦啦! 2009-11-11 17:05

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菜的卖相不错,就是不知道楼主说的60元一位是不是上面的那些菜呢?呵呵。谢谢作者

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估计不会便宜吧
其实有钱了什么都吃得到

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这个着实精致了点,火锅还是应该豪爽点,个人认为

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看到我都流口水了,虽然没有吃过但我想味道一定不错。

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好,这样好,我每次吃火锅都吃的胃涨。这样的精致,估计不会太涨。

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商家真是很有思想啊!把火锅弄的跟西餐似的,高实在是高!

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火锅配菜确实摆放精致,小资情调就是这样的吧

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估计这一段吃下来要3百多块钱吧,还是南昌吃火锅便宜。十几个人吃一顿也就3百多搞定

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小区对面马路就有一家“新煮艺”,不过服务质量很差,所以生意很不好,估计撑不到过年了

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