[转帖] 武威小吃：三套车

　　去了武威一趟，同事老朱早上送我们，请我们去吃武威名吃三套车。
　　这个小吃在他们那就是一个市场，全都这做这个，其他地方零星的也有，但生意和味道都比不上这里。三套车主要是只做早饭和午饭，到了下午三点钟以后就没有了。
　　进到房子里，店家就把泡的浓浓的茶送上来了，倒在碗里，红的发黑，腾腾的热气让人心里暖哄哄，喝上一口，甜而不腻，浓浓的枣香里，有点说不出的香味，居店家说，他们一般清晨五点多就要起来熬制这个茶，里面有十几位的添料，连锁阳都有，对狼友们来说，这个可以夜战后的大补呀，呵呵。这就是第一套车。
　　喝着茶，老朱就开始点肉，一斤驴肉，一斤牛肉。一会儿，两碟新鲜的卤肉就上来了。卤肉切成薄片，没什么特别的味道，颜色也挺亮白，把椒盐一撒，入口细滑，感觉不错。但这个只是尝尝，并不是就这样吃的，如果这样吃的话，我估计那得拿点酒来，要不然吃着还是有点腻。
　　紧接着，是一碗热乎乎的面，汤汁也很浓郁，面里放几片青菜，喜欢吃辣子的再来一勺香香的辣油，看着就很有食欲，店家让我们把肉放在面里，拌到一起，吃着面的软滑和肉的筋道，配合的相得益障。
　　这顿早饭还是挺过瘾的。如果当天要走远路，那么吃这么一碗，估计能管大半天呢。

名字很特别，吃的也很丰盛，就是文字形容和名字有差距，让人产生不了画面感，要是有图片就好了，另外早餐吃肉也是我喜欢的