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[转帖] 杭椒茭白炒木耳[6P]

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1楼 大 中 小 发表于 2010-9-1 14:44  只看该作者
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杭椒茭白炒木耳[6P]

杭椒茭白炒木耳[6P]

杭椒富含膳食纤维，维生素C、E，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、镁等矿物质，具有消食开胃的功效。茭白含有丰富的膳食纤维、维生素C、尼克酸、胡萝卜素及磷、钾、镁等微量元素。黑木耳含蛋白质，维生素B1、B2，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。另外还配了点蟹味菇，蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，并且含有丰富维生素和氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。

杭椒茭白炒黑木耳特别适合初夏季节食用，既能清肺又能排毒。

主料：杭椒 茭白 木耳 蟹味菇



烹制方法非常简单

1、将青椒、茭白、木耳均切成丝，蟹味菇撕开备用；

2、坐锅点火倒油，下蒜片煸香，加入蟹味菇略炒。



放入茭白翻炒至发黄，放入青椒、木耳炒匀，调入盐、白糖、味精出锅即可。









特点：清淡爽口，营养丰富，老少皆宜。

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2楼 大 中 小 发表于 2010-9-1 15:39  只看该作者
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虽然没有看到图片，可是领会了，只是我打算把杭椒换成青椒，杭椒太辣了，本人容易上火。

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