草菇洗净后,灼熟待用。
瘦肉切成薄片,用盐腌制10分钟;香葱以及辣椒切段;蒜切成蒜末。
烧热油锅,爆香葱蒜辣椒。
放入瘦肉,炒至六成熟时加入草菇一同翻炒,放入盐糖调味。
最后放少许鸡粉提味,用芫荽伴碟后,即可上桌食用
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