[转帖] 新加坡式咖喱猪肉片

michaelw

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1楼大中小发表于 2010-6-13 10:14 只看该作者

新加坡式咖喱猪肉片

制作材料：
主料：瘦猪肉1500克。
辅料：香菜叶15克。
调料：咖哩粉30克,洋葱末100克,姜米50克,鲜蒜茸50克,胡椒粉0.5克,精盐15克,鸡清汤100克,苹果250克,葡萄干100克,熟猪油150克,面粉75克。

做法：
1.将猪肉切片，加入胡椒粉、盐5克拌匀腌好。将苹果去皮、籽，切1厘米的小片，葡萄干去蒂洗净。

2.锅炙好，下入猪油50克，烧至五成热，下入腌好的猪肉片炒熟盛入碗中。锅炙好，下入猪油，下入面粉，以文火炒透出香至微黄，下入洋葱末、姜米、蒜茸炒香，下入咖喱粉略炒，下入鸡清汤，下入炒好的肉片，改用文火炆（焖）20分钟，下入苹果片、葡萄干再焖15分钟，调入精盐，盛入汤盘，撒上香菜叶即成。

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zzsscc 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-6-13 10:24 只看该作者 0 凡是多民族的移民国家,都有各色各样的美食,可惜的是没发个图.
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zwtc1225

慢慢富

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3楼大中小发表于 2010-6-13 11:27 只看该作者

很喜欢咖喱味要是能配上图就好了

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1w1w1q1q 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-6-13 14:01 只看该作者 0 怎么连个图也没有呀，材料都好弄就是那个咖喱我去哪弄呀。
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nitamasi 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-6-13 15:01 只看该作者 0 楼主不厚道图看不到怎么知道做起来什么个样子
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★听雨堂★

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6楼大中小发表于 2010-6-13 15:09 只看该作者

恩我很喜欢吃带咖喱的东西！
因为咖喱能引起我的食欲呵呵
我的口味很重吧

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