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[转帖] 韩味蔬菜卷[5P]

amd8233

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1楼大中小发表于 2010-6-7 17:19 只看该作者

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韩味蔬菜卷[5P]

原料：

面糊：面粉1/2杯、清水1/3杯（200毫升的量杯）、蛋清或者鸡蛋1个、盐随口味适量（这样的量可以煎出两张薄饼，酌情增减就好~）。

蔬菜馅：青椒、黄椒、红椒各1个、盐、白糖各适量。

酸甜调味汁：芥末随口味放（有一点味道就好）、蜂蜜1小匙、白糖1小匙、醋2小匙（量勺）、香油少许、盐少许。

做法：

（在做卷饼的时候，饼最好煎的薄一点，蔬菜要尽可能的多放才会好吃）

1、青椒、红椒、黄椒洗净，去蒂去籽，再切丝，放入容器中，撒上一点盐和白糖，腌渍一小会；

2、接着调一份面糊：半杯面粉，1/3杯清水，一个蛋清（或一个鸡蛋），一点点盐。把这些材料混合拌匀，再倒入网筛过滤，面糊就调好了。然后用平底锅摊成薄饼；

3、彩椒丝腌好后沥干水分，放入锅中加点油略炒一下；

4、饼和彩椒丝都做好了，最好还需要一点调味汁蘸着吃：1小匙芥末(多少随口味放)，1小匙蜂蜜，1小匙白糖，2小匙醋，再来一点盐和香油就可以了；

5、把煎好的饼放在竹帘上，再放上彩椒丝，尽可能的多放些，卷起，切段装盘，蘸调味汁吃。

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zuoluo00799

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2楼大中小发表于 2010-6-7 17:25 只看该作者

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只是蔬菜啊，呵呵，那我就是路过的，我离不开肉啊，加点肉进来应该不错

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宾高111

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3楼大中小发表于 2010-6-7 18:51 只看该作者

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看不到图，不过我吃过这道小吃，一般都是烤肉后卷菜来吃的

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guan119 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-6-7 20:33 只看该作者 0 东西很多啊，不过管吃素菜不太合我的口味啊。谢谢分享了
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DONGDAWEIHHH

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5楼大中小发表于 2010-6-7 23:32 只看该作者

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韩国的蔬菜卷有点抄袭中国的菜，只是里面的配料不同

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philips113

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6楼大中小发表于 2010-6-7 23:41 只看该作者

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蔬菜啊，好东西，多吃蔬菜有益于身体健康啊

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corbalala 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-6-8 00:31 只看该作者 0 蔬菜卷没啥吃头啊。只有韩国那种吃不起肉的国家才会光吃蔬菜。
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wogao1 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-6-8 00:44 只看该作者 0 看上去五颜六色真不错不过没肉啊遗憾
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568301396

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9楼大中小发表于 2010-6-8 10:59 只看该作者

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纯蔬菜卷不是太招人喜欢，至少里面要有一些肉搭配才有香味。

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