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[转帖] 蔓越莓奶酪花糕[5P]

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蔓越莓奶酪花糕[5P]



原料:
奶油奶酪(cream cheese)125g、淡奶油80ml、牛奶80ml、鸡蛋2个(分蛋做法)、黄油20g、白砂糖40g、柠檬汁一小勺、低粉50g、蔓越莓30g。
做法:
1、奶油奶酪隔热水有助于打匀,要打至无颗粒的光滑状态;
2、蛋清打至中性发泡即可。提起打蛋器时,能拎起不少蛋液,尖角无力下弯;
3、蔓越莓先滚一层面粉,这样拌入蛋液中有助于漂浮,不下沉;
4、硅胶模最大的好处是易脱模,但上色问题很郁闷;
5、时间和温度具体要根据自家烤箱来定。






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做法蛮简单的,但是图片好像都看不到了,但是还是谢谢楼主分享好的美食做法了啊!

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好吃是好吃,可惜这样的甜点的能量太高了!

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奶酪蛋糕最好吃,配上草莓更好吃,草莓和蛋糕真是分不开

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图片挂了,楼主请补图。是不是没学会怎么贴图啊

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多些LZ分享。回家试试。。。能上张图就更好了

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LZ.图片挂了哎
你的这个标题让我想起来小时候吃的那个 梅花糕 里边是红豆的那种
超好吃
不过现在已经吃不到了.
可惜了唉

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