[转帖] 蔓越莓奶酪花糕[5P]

qs20088

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1楼大中小发表于 2010-4-18 20:38 只看该作者

蔓越莓奶酪花糕[5P]

原料：
奶油奶酪（cream cheese）125g、淡奶油80ml、牛奶80ml、鸡蛋2个（分蛋做法）、黄油20g、白砂糖40g、柠檬汁一小勺、低粉50g、蔓越莓30g。
做法：
1、奶油奶酪隔热水有助于打匀，要打至无颗粒的光滑状态；
2、蛋清打至中性发泡即可。提起打蛋器时，能拎起不少蛋液，尖角无力下弯；
3、蔓越莓先滚一层面粉，这样拌入蛋液中有助于漂浮，不下沉；
4、硅胶模最大的好处是易脱模，但上色问题很郁闷；
5、时间和温度具体要根据自家烤箱来定。

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zxntssrf2003 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-4-18 20:42 只看该作者 0 做法蛮简单的，但是图片好像都看不到了，但是还是谢谢楼主分享好的美食做法了啊！
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ght5555

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3楼大中小发表于 2010-4-19 09:43 只看该作者

好吃是好吃，可惜这样的甜点的能量太高了！

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jbwsa

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4楼大中小发表于 2010-4-22 19:57 只看该作者

奶酪蛋糕最好吃，配上草莓更好吃，草莓和蛋糕真是分不开

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jiangnanye 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-4-22 20:12 只看该作者 0 图片挂了，楼主请补图。是不是没学会怎么贴图啊
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wynnc

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6楼大中小发表于 2010-4-23 16:24 只看该作者

多些LZ分享。回家试试。。。能上张图就更好了

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king1705 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-4-23 17:45 只看该作者 0 LZ.图片挂了哎你的这个标题让我想起来小时候吃的那个梅花糕里边是红豆的那种超好吃不过现在已经吃不到了. 可惜了唉
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