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[转帖] 一步一步学做最风靡的甜品----甜甜圈(8种口味)[10P]

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一步一步学做最风靡的甜品----甜甜圈(8种口味)[10P]

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今天的甜甜圈,你喜欢吗?想拿走哪个尝尝看?

    惦记尝试做几个甜甜圈,有那么几天了。这样从来没有尝试过,但又在心里勾画了好多遍的东西,做起来总是特别起劲!整个过程相对顺利,但也有很懊恼的时候。趁发酵的功夫,还出去买了一趟白巧力。。总之是起个大早,赶个晚集,傍晚的时候,8个甜甜圈才整齐的一一排列好。

    印象中的甜甜圈,总是可爱漂亮,口味多变的,我集合了家里的一些可用食材,做了8个样式各异的圈圈。粉色的是草莓的,上面是干燥的草莓果肉。绿色的是抹茶的,上面的红色小花是我用干草莓碎拼成的。紫色的是蓝莓的,上面是甘草蓝莓果肉。上面有一个栗子的,那个自然是栗子口味的,表面磨的是栗子茸。带粉粉的,筛的是糖粉+肉桂粉。还有一个是黑巧克力,撒满杏仁片的。上面有粉色心和绿色花的,是白巧克力搭配彩色巧克力画出来的,还有一个是绿色巧克力搭配干燥草莓碎的。

    甜甜圈的模具,网上有卖的,不过这样可以diy的模具,不买也可以,家里也可以找到适合的东西,大杯子,小杯子,大瓶盖,花嘴。。。都可以。大圈直径最好在8-10cm,小圈2-3cm~~~

    今天这个方子,来头可是了得!世界闻名的沙加蛋糕,你一定知道吧!这个甜甜圈的配方,就来自沙加酒店。不愧是名店的方子,成品非常非常好吃,妍色非常非常推荐。

    这个配方的量,大概能做15个甜甜圈。中间的小圆,也放在锅里炸就可以,QQ的也蛮可爱~记得一定要用小火炸噢,两边金黄就可以,别炸过头了~甜甜圈最后变成什么样子,什么味道,完全你决定,即使咸的,辣的也无所谓了~~辣圈圈,恩!也不错嘛!






















[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-4-4 16:43 编辑 ]
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太甜了就受不了了,甜的嘴疼,不过很多人都很喜欢

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小时候吃了不少这个东西,长大了就再也不吃了,太甜太油腻

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甜甜圈那是百吃不厌呢  做得好的入口及化 淡淡的奶香味道很迷人

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Dona天天圈在我们那儿很火的说,尤其是女孩子十分喜爱

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呃,还真是第一次看见做甜甜圈的食谱,明天起床做了试试看
多谢楼主了

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