[转帖] 大厨教你做时尚西餐（一）

kkkkk2488 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-9-22 19:11 只看该作者

大厨教你做时尚西餐（一）

天气炎热，如果不想外出吃饭，可以试着在家里做一些美食。有兴趣的读者也可以在家里试一下。

卡拉布里亚风味羊排

　　材料：3块带骨羊排，每块约100g，用椒盐、蒜蓉腌30分钟。

　　晒干的番茄碎50g，去籽。绿水榄30g。红辣椒1根去籽，切1厘米宽斜片。京葱白色部分60g，月桂叶5片。红葡萄酒，橄榄油，盐、胡椒粉少许。

　　做法：热锅将橄榄油先爆香，再煎羊排至金黄色，取出待用。

　　原锅爆香京葱，辣椒片、绿水榄，再加入适量红葡萄酒煮开。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸发。

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jjzx0618 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-9-22 23:02 只看该作者 0 不错的教程，整准备自己做点不一样的饭来吃。
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sexparty2323

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3楼大中小发表于 2008-9-23 08:18 只看该作者

哈哈看看就很好吃哎呀就是没那么多钱啊真想享受下支持你楼主

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上海滩丁力

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4楼大中小发表于 2008-9-24 18:00 只看该作者

原来以为西餐就是牛排，现在看来不是那回事了。

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haihai599

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5楼大中小发表于 2008-9-24 21:04 只看该作者

在家里做,材料太难搞齐,还是在外吃好了!

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XIAOXIAONIAO 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-9-26 09:11 只看该作者 0 我想学习做猪扒，一直都不成功，不知道关键环节在那里？
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horse713

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7楼大中小发表于 2008-9-27 11:05 只看该作者

看了好像也白看，还是一点也搞不懂，实在是没有烹饪的基础。

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