[转帖] 奶油蘑菇浓汤[4P]

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1楼大中小发表于 2010-5-30 18:58 只看该作者

奶油蘑菇浓汤[4P]

可以的话点点右上角的红心，谢谢！！

菜系及功效：美国菜谱
奶油蘑菇浓汤的制作材料：
主料：牛奶 900ml 盐 2g 奶油 10g 鸡精 3g 橄榄油 20ml 火腿 2片面粉 60g 蘑菇 5朵给浓汤点缀用的面包片,1片就可以

教您奶油蘑菇浓汤怎么做，如何做奶油蘑菇浓汤才好吃

1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。

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有所湿

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2楼大中小发表于 2010-5-30 19:06 只看该作者

真是名副其实的浓汤，可以不用勺子，直接拿刀切了吧

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ginxcry 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-5-31 00:53 只看该作者 0 会不会太浓了？炒面粉挺有趣的，有机会一定试试
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kimhyek 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-5-31 01:03 只看该作者 0 看似诱人但也乍看是像呕吐物。我看是感觉像好吃的，哎但是有点太浓了。称不上汤把
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wushinibaba

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5楼大中小发表于 2010-5-31 02:28 只看该作者

我有喝过这种汤味道很浓厚
但是喜欢中式汤的话一定不喜欢这种
因为喝起来就像和稀饭一样

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jonewalker

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6楼大中小发表于 2010-5-31 03:30 只看该作者

我做蘑菇奶油浓汤不会用橄榄油炒，味道会有点怪。其实一开始炒面粉的时候可以用黄油。下蘑菇煮一下，然后就把汤用调理机打成糊。再煮一下，加起司就可以起锅。这样味道奶味和蘑菇的味道都会很浓，而且口感会很绵密，吃起来嘴巴很舒服。

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2010-5-31 14:08

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lhgh 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-6-1 21:45 只看该作者 0 浓汤果然很浓的说，这种汤喝起来应该很惬意啊
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宾高111

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8楼大中小发表于 2010-6-1 22:19 只看该作者

这种汤就跟必胜客的奶油蛤蜊汤很像的，喝起来一股浓浓的奶油味，很不错的

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lineagew 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-6-2 14:53 只看该作者 0 这种浓汤的确够浓，像是一碗奶油，很想知道奶油+火腿究竟什么味道
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24sss 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-6-2 15:45 只看该作者 0 要是吃名副其实的浓汤，还是到饭店去吧，自己做好麻烦的
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