[转帖] 胡萝卜生吃好还是熟吃好

mq2009 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-5-2 09:06 只看该作者

！！！全体会员请注意！！！
任何VIP优惠活动，都是骗人的！
切勿上当受骗！

请大家记住并收藏备用访问地址：
地址一地址二地址三
地址四地址五

忘记地址，请发email索取：
getsisurl#gmail.com（#换成@）

胡萝卜生吃好还是熟吃好

胡萝卜素是一种人体必需的营养素，由于最早在胡萝卜中被发现，故名胡萝卜素。随着科学研究的不断深入，发现它不仅存在于胡萝卜中，也不是胡萝卜中含量最高。胡萝卜素一般存在于植物性食物当中，而在植物性食物当中含量最高的当属蔬菜。比如每100g西兰花中含有7210μg，是胡萝卜素的冠军得主，此外，胡萝卜、芥蓝、红根菠菜、黄花菜等胡萝卜素的含量都很高。水果中胡萝卜素含量最高的是沙棘（3840μg/100g），几乎能跟胡萝卜（41300μg/100g）相媲美，但其他的水果就逊色多了，含量比较高的有柑橘、西瓜和杏子，每100g中含量都不到1000μg，而每100g苹果中的胡萝卜素仅有20μg，只是西兰花的1/360。我们常说蔬菜中的维生素要高于水果，在胡萝卜素这里很是突出。

TOP

作者的其他主题:
吃黄瓜的6个不宜喝咖啡的八大好处生病少吃药 15种食物有惊人疗效春节宴席多鱼肉 8大清肠食物不可缺不能随便吃的菜，你懂吗？冬季养生：晚吃萝卜早吃姜

党的光辉照头顶

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 277 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-1-20
最后登录: 2013-2-3

2楼大中小发表于 2010-5-2 09:38 只看该作者

根据书上说的胡萝卜用油炒的吃了是最健康的！

TOP

佣兵天下

LEVEL 1

积分: 4
金币: 193 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-9-4
最后登录: 2024-10-18

3楼大中小发表于 2010-5-2 09:59 只看该作者

的确是用油炒熟了吃比较好，营养比较容易吸收

TOP

woshishui337

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 8
金币: 415 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-3-30
最后登录: 2013-9-13

4楼大中小发表于 2010-5-2 15:43 只看该作者

胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。胡萝卜最大的优势里面含有胡萝卜素非常丰富，胡萝卜素是一个脂溶性的胡萝卜素，如果你要是不经过油炒的话，是不能够被人体吸收的，所以吃胡萝卜，用油的烹制方法，还有和肉一起炖着吃，这样有利于胡萝卜素的吸收。
所以，我建议您还是熟吃，这样好吸收营养！

TOP

zmushroomz 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-5-2 19:23 只看该作者 0 感谢搂主的分享，以后又有口福了！绝对支持！
	TOP

2514557

LEVEL 1

积分: 0
金币: -5 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-10-25
最后登录: 2019-11-22

6楼大中小发表于 2010-5-2 19:24 只看该作者

管他那么多生的熟的都吃··肯定各有利弊的，

TOP

ssstax 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-5-3 01:48 只看该作者 0 胡萝卜素是脂溶性的一定要用油炒或者炖汤才会吸收楼主没发现胡萝卜生吃有股异味吗？
	TOP

sissi17 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-5-3 08:51 只看该作者 0 谢谢楼主提供资料。不过我咋觉得咱这帖子除了稍微介绍了下胡萝卜，没有说生吃好还是熟吃好呢
	TOP

ningfeng1010

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

积分: 25
金币: 1255 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-4-10
最后登录: 2020-1-17

9楼大中小发表于 2010-5-3 11:05 只看该作者

少量的胡萝卜生吃还差不多，要是当主菜，还是烹制后再吃。

TOP

wuhaijun 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-5-3 14:29 只看该作者 0 感谢搂主的分享，以后又有口福了！绝对支持！我建议您还是熟吃，这样好吸收营养。
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

43 12 3 4 5 ››