打印

[转帖] 红烧牛肉

zxnsww

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 18
金币: 697 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-6-10
最后登录: 2014-10-18

1楼大中小发表于 2008-3-4 08:53 只看该作者

0

红烧牛肉

配料：牛肉4-5斤、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老姜250克、蒜35克、辣豆瓣酱1碗、盐1大匙、面条70克、红辣油半碗、味精半匙、酱油2小匙、葱花少许

做法：先将牛肉去油，清洗干净，切成长条块，放在热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞出；姜切成小块、拍裂；蒜去老皮，拍裂。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色酱，把牛肉、酒放入锅中后改用中火翻炒均匀，再把豆瓣酱、辣油一起炒；再放入盐、姜块、蒜、高汤，再用小火煮2-4个小时，即可。把盐、味精、酱油、葱花一起搅拌均匀，备用。再用另一个锅烧水，水开，将面条抖散放入锅中，等水开后，先舀半碗面条汤放在盐、味精、酱油、葱花搅拌的碗中，再放上已经烧好的牛肉及汤，即可食用。

TOP

作者的其他主题:
苍井そら、Rio、吉沢明歩、みひろ、麻美ゆま等《恵比寿マスカッツMV合辑》[720P] 避孕套含嘴里卫生吗？子宫后倾，哪种姿势不易怀孕？ [STAR-223] 芸能人あいださくら知らない女だけが損をする! 20コスチュームでパコパコ！みひろ麻美ゆま 20コスチュームでパコパコ！

james007

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

积分: 26
金币: 1318 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-2-10
最后登录: 2013-6-15

2楼大中小发表于 2008-3-8 14:49 只看该作者

0

怎么要那么多呢,4,5斤牛肉要吃多少回啊,干脆叫上朋友一起上.

TOP

sexinsex28 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-3-8 17:35 只看该作者 0 嗬嗬，我会做得比较可口的菜之一，我一般用郫县豆瓣
	TOP

lyh0299 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-3-8 18:36 只看该作者 0 还是看看咱们的中国菜吧 ,比外国的都好吃.楼主推荐的这个不错.
	TOP

lyh0299 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-3-8 18:38 只看该作者 0 不过看着黑忽忽的,是不是糖放多了啊?还是酱放多了?
	TOP

bogut

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 339 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-11-14
最后登录: 2021-9-7

6楼大中小发表于 2008-3-17 12:30 只看该作者

0

太经典的一道菜了。不过个人认为红烧猪肉更好吃，牛肉和土豆在一起才是美味

TOP

linlin2010

LEVEL 5

Rank: 4

积分: 30
金币: 1502 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-11-13
最后登录: 2024-1-13

7楼大中小发表于 2008-3-21 20:57 只看该作者

0

要用4,5斤牛肉，对小家庭来说，恐怕要吃一个星期，量太多了一点。另外，还要下面条，是否在做牛肉面？

TOP

sky007 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-3-22 09:33 只看该作者 0 哈哈。常见的一道菜。。不过要做得好不是每个人都能做到噢。
	TOP

XWLXZ

LEVEL 5

Rank: 4

积分: 38
金币: 1909 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-11-15
最后登录: 2020-4-11

9楼大中小发表于 2008-3-22 09:43 只看该作者

0

好吃,就吃

这菜的原材料价格,成本挺高的,好吃就吃一点,还要减肥,线上红心一颗 ,请在继续努力.

TOP

xulls99

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 9
金币: 443 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-3-7
最后登录: 2013-8-20

10楼 大中小发表于 2008-3-22 10:11 只看该作者

0

牛肉现在的确太贵了，我家一般就买一斤左右，但是做出来确实好吃。

TOP