xihuansushi 发表于 2019-1-9 20:08   只看TA 1楼
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[转帖] 炒合菜[14P]

炒合菜的做法步骤


  • 1


    所有食材准备好，粉条提前泡好，木耳泡好煮5分钟。


  • 2


    韭菜.胡萝卜.木耳切好。


  • 3


    葱.姜.花椒。


  • 4


    锅内烧热放油，到入花椒.葱.姜炒香。


  • 5


    放入胡萝卜，翻炒均匀。


  • 6


    放入绿豆芽翻炒，豆芽炒熟。


  • 7


    放入耗油。


  • 8


    放入酱油。


  • 9


    放入粉条.木耳炒匀。


  • 10


    放入盐调味。


  • 11


    放入韭菜，马上关火，因为冬天韭菜太嫩，炒的过火口感不好，影响菜的颜色。


  • 12


    锅里的热度就可以把韭菜炒熟。


  • 13


    装盘。


  • 14


    成品。
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  • 花米 金币 +7 转帖分享，红包献上！ 2019-1-10 01:52
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zhanggji 发表于 2019-1-10 10:04   只看TA 2楼
寻常百姓家的一份菜品，夏天的季节经常做这道菜，简单快速，非常清口，易于消化。
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chnet1973 发表于 2019-1-10 16:24   只看TA 3楼
可以放些炒鸡蛋或者干豆腐之类。
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lili809181 发表于 2019-1-10 19:22   只看TA 4楼
应该就是把一些自己喜欢的素菜放在一起炒就好了。
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yong1975 发表于 2019-1-10 22:50   只看TA 5楼
炒合菜是一道比较健康的素菜，营养丰富，值得一品。
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jeadong 发表于 2019-1-12 12:05   只看TA 6楼
光看菜品的样子，第一印象还以为是鱼香肉丝呢，这道菜的营养有保证的
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tanlun55 发表于 2019-1-15 06:38   只看TA 7楼
这菜配上春卷太合适了，虽然简单但其实真挺考量火候掌握的
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1605043699 发表于 2019-2-8 11:30   只看TA 8楼
合菜配上春饼吃起来才好吃，合菜看着简单，炒起来火候很考验功底的！
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lanhaixiaoyu 发表于 2019-2-8 11:47   只看TA 9楼
春饼卷合菜，这边挺流行的，单单看这个菜，配料丰富，颜色也好看，关键过年期间还能解腻，确实不错。
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